Лук и сметана — два простых продукта, которые способны сотворить магию на сковороде. Тёплый, ароматный, он может быть и соусом, и самостоятельной закуской. Отличный вариант для тех случаев, когда хочется приготовить что-то особенное из того, что и так есть на кухне. Рецепт, который не требует ни больших умений, ни кулинарного диплома, только щепотку терпения и хорошее настроение.
📖 ЧТО НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
- Лук репчатый - 600 г
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Сметана - 2 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
👩🍳КАК ГОТОВИМ:
1. Начинаем с самого "веселого" – режем лук кубиками. Да-да, поплачем от души!
2. Разогреваем сковороду с маслом. Высыпаем наш лук и начинаем творить магию. Первые 5-7 минут жарим на сильном огне – пусть вся лишняя влага испарится.
3. Дальше самое интересное: убавляем огонь до среднего и жарим минут 15, пока лук не станет золотистым и мягким. Только не накрывайте крышкой – лук должен карамелизироваться, а не париться!
4. Теперь внимание: сливаем лишнее масло. Наклоняем сковороду (подложив под один край полотенце или доску), даем маслу стечь и аккуратно собираем его ложкой. Это масло – отдельное сокровище! Им потом можно поливать картошечку или заправлять салаты.
5. В теплый лук добавляем сметану, соль и перчик по вкусу. Перемешиваем – и готово!
Куда подавать такую вкуснятину?
⭐К котлеткам или отварному мясу – пальчики оближешь
⭐В макароны или к картошке – превращает простой гарнир в деликатес
⭐К пельменям или вареникам – съедаются моментально
⭐На хлебушек – как самая вкусная намазка
⭐В пирожки – начинка что надо
⭐К гречке или перловке – каша становится праздничной
Приятного аппетита! И помните: иногда самые простые рецепты становятся самыми любимыми.
***
👩🏻🍳 Сказать автору «спасибо» можно здесь: