Как сообщают потребители с мест, а также эксперты рыбного хозяйства, в России значительно дорожает красная икра. И дело вовсе не в сезонности, ведь 4 квартал ежегодно отмечен повышенным спросом на этот деликатес. Глава Росрыболовства Илья Шестаков заявил, что вылов тихоокеанских лососей в России в этом году вдвое меньше прошлогоднего (609 тысяч тонн) и не превысит 250-260 тысяч тонн. Кроме того, эксперты утверждают, что в ближайшие 5-6 лет икры будет недостаточно из-за сравнительно небольших объемов вылова, а потому - цены будут высокими. Михаил Серов
Как сообщают потребители с мест, а также эксперты рыбного хозяйства, в России значительно дорожает красная икра. И дело вовсе не в сезонности, ведь 4 квартал ежегодно отмечен повышенным спросом на этот деликатес.
Глава Росрыболовства Илья Шестаков заявил, что вылов тихоокеанских лососей в России в этом году вдвое меньше прошлогоднего (609 тысяч тонн) и не превысит 250-260 тысяч тонн.
Кроме того, эксперты утверждают, что в ближайшие 5-6 лет икры будет недостаточно из-за сравнительно небольших объемов вылова, а потому - цены будут высокими.
Михаил Серов