Рулет из куриной грудки с шампиньонами и беконом — это удивительное сочетание вкусов, которое идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Этот рецепт подарит вам сочное мясо, кремовую грибную начинку и хрустящую корочку из бекона. Такой рулет можно подавать как основное блюдо, а также он станет прекрасным холодным закусочным вариантом. Ниже расскажу о том, как легко и быстро приготовить этот кулинарный шедевр.
Идея и особенности рецепта
Куриная грудка, запеченная с грибной начинкой и сыром, дополненная беконом, получается очень сытной, нежной и ароматной. В этом рецепте сливки добавляют начинке насыщенный, мягкий вкус, а бекон обогащает блюдо аппетитной корочкой. Следуя этим простым шагам, вы сможете создать блюдо, которое произведет впечатление даже на самых взыскательных гурманов!
Ингредиенты для рулета из куриной грудки с грибами и беконом
- Куриная грудка — 1 кг
- Шампиньоны — 0,5 кг
- Репчатый лук — 1 средняя головка
- Сливки (20%) — 100 мл
- Сыр — 150 г
- Бекон — 300 г
Пошаговый процесс приготовления
1. Подготовка куриной грудки: Разрежьте филе курицы на тонкие слайсы и слегка отбейте каждый кусочек. Это поможет сделать мясо нежнее и позволит равномерно распределить начинку.
2. Начинка:
o Нарежьте шампиньоны на тонкие слайсы, а лук — мелкими кубиками.
o Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла, добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета, для вкуса можно добавить немного сливочного масла .
o Добавьте грибы и продолжайте обжаривать их вместе с луком около 15–20 минут, пока не испарится лишняя влага.
o Влейте сливки, перемешайте и тушите ещё 4–5 минут, пока смесь не загустеет.
3. Сборка рулета:
o На пергаментную бумагу выложите куриные слайсы, приправьте солью, перцем и любимыми специями.
o Равномерно распределите грибную начинку по куриной грудке, затем добавьте тёртый сыр.
o Аккуратно сверните мясо в плотный рулет.
o Перед рулетом выкладываем бекон и аккуратно заворачиваем рулет из куриной грудки в бекон. так, чтобы он полностью покрыл рулет.
4. Запекание:
o Поместите рулет в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 35–40 минут, периодически поливая рулет соком, выделяемым во время запекания.
5. Подача: Нарежьте рулет на порционные куски и подавайте с любимыми гарнирами или овощами.
Советы и хитрости
- Чтобы рулет хорошо держал форму, можно перед запеканием обернуть его кулинарной нитью.
- Экспериментируйте с сырами! Пармезан добавит пикантности, а моцарелла — ещё больше нежности.
- Если хотите добавить ароматный акцент, используйте немного розмарина или тимьяна в процессе запекания.
Почему стоит попробовать этот рулет?
Куриный рулет с грибами и беконом — это изысканное блюдо, которое удивит ваших близких и гостей. Простые ингредиенты создают гармонию вкусов, что делает это блюдо уникальным и запоминающимся. Его легко готовить, и он всегда удаётся!
#РулетИзКурицы #КуринаяГрудка #РулетСКурицей #РецептРулета #КурицаВБеконе #ДомашняяКухня #ГрибнойРулет #ПраздничныйСтол #ВкусноИПросто #РулетСКуринойГрудкой #ЕдаВДуховке #КурицаВСливках #Шампиньоны #ГотовимДома #РецептыИзКурицы #БлюдаСКурицей #БлюдоНаПраздник #СочныйРулет #РулетСКурицейИБеконом