Я, как мама-нутрициолог, учу своих детей с раннего возраста завтракать сбалансированно.
Я уверена, что пропуская завтрак, человек рискует заработать хроническое переедание. Всё потому что завтрак-это подушка безопасности всего дня. Простыми словами, получая достаточное количество питательных веществ за завтраком мы отдаём организму 40 процентов нормы потребления еды за день.
Завтрак с 7:00-10:00 (в течении часа после пробуждения)
Формула идеального завтрака:
-жиры до 60 %
-белки 20-40 %
-углеводы 20 %
Белки на завтрак:жирные сорта рыбы, яйцо, телятина, курица,индейка,креветки,перепелиные яйца.
Жиры на завтрак: авокадо, кокосовый йогурт, жирные сорта сыра,кешью, жирные сорта дикой рыбы, масло Гхи, Грецкий орех.
Углеводы на завтрак: зелёная гречка, шпинат, кейл, рукола, киноа, бурый рис, цельнозерновой хлеб, морковь, брокколи, цветная капуста,кабачок,помидор.
Именно с 7 до 10 часов утра происходит активность метаболических процессов.
Завтрак приносит максимальную пользу в одни и те же часы каждый день.
Например,при соблюдении режима питания у человека вырабатывается рефлекс выделения пищеварительный сока, что способствует лучшему усвоению пищи.
Некоторые жирорастворимые витамины усваиваиваются лучше именно в утренние часы . Так как в вечернее время могут вызывать избыточную активность организма, в следствии нарушение циркадных ритмов.
Например, витамин Д-жирорастворимый витамин , который присутствует во многих продуктах и доступен в качестве пищевой добавки. Самая удачная форма витамина Д, это жидкая форма в виде спрея.
Людям с аллергией на молоко или непереносимостью лактозы,веганам нужно особенно тщательно следить за уровнем витамина Д.
Витамин Д рекомендуется принимать до обеда жирной пищей с магнием,витамином В6 и К2. И не в коем случае нельзя употреблять вит Д с витаминами А,Е. Ведь данные витамины нейтрализуют друг друга и ухудшают всасывания в кровь.
Сбалансированные завтраки являются неотьемлемым компонентом здорового образа жизни!