Когда времени на готовку нет, а хочется вкусного и домашнего обеда, на помощь приходят рецепты из минимума ингредиентов. Даже из трех продуктов можно приготовить сытные и аппетитные блюда, которые придутся по душе всей семье. Вот несколько простых и проверенных рецептов на каждый день.
1. Картофельное пюре с сыром и зеленью
Это блюдо отличается насыщенным вкусом и нежной текстурой, а сыр придает ему мягкость и приятный аромат.
Ингредиенты:
- Картофель — 5–6 шт.
- Твердый сыр — 100 г
- Зелень (укроп или петрушка) — пучок
Приготовление:
- Очистите и отварите картофель до мягкости в подсоленной воде.
- Слейте воду, разомните картофель в пюре и добавьте натертый сыр.
- Перемешайте до однородности, украсьте рубленой зеленью и подавайте горячим.
Это картофельное пюре прекрасно сочетается с салатом или легким овощным гарниром.
2. Паста с томатами и чесноком
Быстрый рецепт ароматной пасты, где помидоры и чеснок создают насыщенный вкус, а готовка займет всего несколько минут.
Ингредиенты:
- Паста (спагетти или пенне) — 200 г
- Помидоры черри — 200 г
- Чеснок — 2 зубчика
Приготовление:
- Отварите пасту до готовности, следуя инструкции на упаковке.
- Пока варится паста, нарежьте помидоры черри пополам и обжарьте с измельченным чесноком на оливковом масле до мягкости.
- Смешайте готовую пасту с помидорами и чесноком, при желании добавьте немного соли и перца.
Такое блюдо можно дополнить зеленью или тертым сыром для более насыщенного вкуса.
3. Яичные маффины с ветчиной и сыром
Эти маффины получаются сытными и воздушными, а приготовить их можно как на завтрак, так и на обед.
Ингредиенты:
- Яйца — 4 шт.
- Ветчина — 100 г
- Твердый сыр — 100 г
Приготовление:
- Нарежьте ветчину кубиками и натрите сыр на терке.
- Взбейте яйца, добавьте к ним ветчину и сыр, перемешайте.
- Разлейте смесь по силиконовым формочкам для маффинов или выложите в одну большую форму, и запекайте при температуре 180 °C около 15–20 минут, пока маффины не поднимутся и не подрумянятся.
Эти маффины удобны тем, что их можно брать с собой и подавать с салатом из свежих овощей.
4. Куриные отбивные с ананасом и сыром
Куриные отбивные с ананасом — это вкусное и ароматное блюдо с сочными фруктовыми нотками. Такое сочетание делает курицу особенно мягкой и аппетитной.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 2 шт.
- Консервированные ананасы — 100 г
- Твердый сыр — 100 г
Приготовление:
- Отбейте куриное филе, посолите и поперчите по вкусу.
- Выложите на каждую отбивную кружок ананаса и посыпьте натертым сыром.
- Запекайте в духовке при 180 °C около 20 минут, пока сыр не расплавится и не образует золотистую корочку.
Это блюдо можно подать с рисом или картофельным гарниром для полноценного обеда.
5. Овощное рагу с картофелем, кабачком и луком
Легкое и полезное овощное рагу, которое станет отличным гарниром или самостоятельным блюдом для легкого обеда.
Ингредиенты:
- Картофель — 3–4 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
Приготовление:
- Очистите и нарежьте картофель и кабачок кубиками, лук — полукольцами.
- Выложите все овощи в кастрюлю или глубокую сковороду, добавьте немного воды, посолите и накройте крышкой.
- Готовьте на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости овощей (около 20–25 минут).
Рагу получается нежным и сочным, его можно подавать как самостоятельное блюдо или с кусочком черного хлеба.
Эти простые рецепты помогут приготовить вкусные обеды, не затрачивая много времени и сил. А блюда из трех ингредиентов могут удивить своей простотой и насыщенным вкусом. Приятного аппетита!
Читайте также:
Простые видео-рецепты:
Тушеная говядина с луком и горошком
Сардельки с фасолью в томатах
Курное мясо по-французски
Медовая курочка