Поклонников растительного аналога молока с каждым годом становится всё больше. Его выбирают люди с непереносимостью лактозы или во время религиозных постов, также придерживающиеся ПП. Растительные напитки - это выжимки из орехов, злаков или семян. Давайте рассмотрим свойства некоторых из них.
Самыми популярными являются:
- Соевое
- Овсяное
- Миндальное
- Кокосовое
- Рисовое
Соевое - содержит содержит легкоусвояемый белок, витамины группы В. Снижает риск инфаркта и инсульта, снижает уровень холестерина, нормализует метаболизм, укрепляет волосы и ногти.
Овсяное - содержит магний, витамины групп В, E и H. Оно успокаивает нервную систему (улучшает сон, снимает стресс), а благодаря высокому содержанию клетчатки, избавляет от токсинов и вредных веществ.
Миндальное - содержит витамины А, E, B, железо, фолиевую кислоту, цинк, магний, кальций, фосфор, медь, селен и натрий. Благотворно влияет на работу ЖКТ и состояние волос и кожи, укрепляет сердечно-сосудистую систему.
Кокосовое - содержит витамины группы B, A, E, PP, С, K, марганец, фосфор и цинк. Помогает очищать организм и поддерживать иммунитет, борется со стрессами, улучшает состояние кожи и волос.
Рисовое - богато пищевыми волокнами, насыщено железом, медью, магнием и витаминами группы B, не содержит глютен. Хорошо снимает мышечное напряжение, нормализует пищеварение, укрепляет нервную систему, помогает бороться с воспалительными процессами.
При выборе растительного молока необходимо смотреть на состав продукта, отдавая предпочтение натуральному составу. Выбирайте те, в которых отсутствует добавленный сахар. Чем больше углеводов, тем больше вероятность, что сахара в продукте содержится много. В большинстве регионов России природный дефицит йода. Если в напиток добавлена соль, выбирайте тот, где она йодированная. Учитывайте, есть ли у вас индивидуальная непереносимость тех или иных семян или орехов.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить интересные публикации.