Сегодня многие фитнес-клубы и некоторые интернет сообщества пропагандируют низкожировую диету. Обычно данную диету рекомендуют, исходя из ложной логики, что употребление жиров приводит к ожирению. На самом деле наука уже давно шагнула вперед, и жиры были оправданы. А вот к лишнему весу приводят совсем не жиры, а излишек калорий и несбалансированное питание.
Итак, безжировая диета – метод похудения, основу которого составляют максимально обезжиренные продукты (подразумевается снижение количества жиров, но не их полное исключение).
Стоит отметить, низкожировая диета определённо несет пользу здоровью: снижает нагрузку на печень и поджелудочную железу; помогает понизить уровень ЛПНП в крови («плохой» холестерин); позволяет уменьшить общую калорийность рациона и избавиться от лишнего веса.
Исследования показали, если употреблять жиры в минимальных количествах, организм становится более устойчивым к онкологическим заболеваниям. Безжировая диета положительно влияет и на иммунную систему.
Данный метод обладает и недостатками: это нарушение функций репродуктивной системы, снижение либидо. Если злоупотреблять, можно спровоцировать развитие бесплодия. Данный метод похудения противопоказан в детском и подростковом возрасте. Если худеть по безжировому методу неправильно, будет наблюдаться снижение концентрации внимания, сонливость, вялость, раздражительность; организм становится уязвимым перед бактериями.
Безжировая диета относится к группе «лечебное голодание», и придерживаться ее рекомендуется под присмотром врачей и диетологов.
Безжировой метод для похудения можно использовать в качестве кратковременного (1-2 недели) экспресс-похудения.
Согласно рекомендациям ВОЗ, количество жиров в ежедневном рационе - не более 30% от общего количества съеденных калорий. При этом насыщенных жиров должно быть не более 10%, а трансжиров — не более 1%. Кроме того, оптимальное соотношение насыщенных и ненасыщенных жиров в рационе должно составлять примерно 1:2.
Полагаю, что здоровому человеку не рекомендуется полностью исключать жиры из своего рациона. Жиры являются одним из основных пищевых нутриентов, которые принимают участие во всех реакциях метаболизма, участвуют в построении клеточных мембран, являются одним из источников энергии и создают условия для усвоения жирорастворимых витаминов. Существуют незаменимые жирные кислоты - омега-3 и 6, которые наш организм получает только с пищей.
Можно сделать очень важный вывод: для полноценной работы организма ему нужны и жиры, и белки, и углеводы. Но если есть желание снизить вес, то игнорировать жирность продуктов не получится!
Источники информации:
· https://foodandhealth.ru/diety/bezzhirovaya-dieta/
· https://meduniver.com/Medical/profilaktika/posledstvia_otkaza_ot_girov.html