Классический рецепт спагетти

Спагетти с томатным соусом: Классический рецепт

Время приготовления: 30 минут Порции: 2-3

Ингредиенты:

• 300 г спагетти
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 400 г консервированных томатов в собственном соку, измельченных
• 1/2 ч.л. орегано
• Соль и перец по вкусу
• 1/4 ч.л. сахара (по желанию)
• Пармезан, для подачи

Инструкции:

1. В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите спагетти до состояния «аль денте» (слегка твёрдые), согласно указаниям на упаковке.
2. Пока спагетти варятся, приготовьте томатный соус. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и тушите 5 минут до мягкости.
3. Добавьте томаты, орегано, соль, перец и сахар (по желанию). Тушите 15–20 минут, периодически помешивая, чтобы соус немного загустел.
4. Слив воду с макарон, добавьте их в соус. Перемешайте, чтобы все макароны покрылись соусом.
5. Подавайте спагетти с тертым пармезаном.

Советы:

• Чтобы сделать соус более насыщенным, добавьте немного томатной пасты.
• Для более интенсивного аромата, добавьте в соус базилик или петрушку.
• Чтобы добавить остроты, добавьте немного хлопьев красного перца или острого соуса.
• По желанию, посыпьте спагетти тертым пармезаном.

Приятного аппетита!