Конфеты чернослив в шоколаде с орехом

Эти конфеты сочетают в себе сладость и мягкость чернослива с хрупкостью измельченных грецких орехов, обернутых в богатое покрытие из шоколада. Домашнее приготовление этих сладостей позволяет настроить их вкус и текстуру по вашему желанию. Они идеально подойдут для встречи гостей или как небольшое угощение к чаю.

Конфеты чернослив в шоколаде с орехом - приготовление пошагово

Ингредиенты (на 4 порции):

Чернослив без косточек — 200 г

Грецкие орехи (ядра) — 100 г

Шоколад тёмный или молочный — 200 г

Масло сливочное — 20 г (по желанию, для добавления в шоколад)

Кокосовая стружка, дробленный орех или какао-порошок — для украшения (по желанию)

Пищевая ценность на 100 г:

• Калорийность: 384 ккал
• Белки: 7 г
• Жиры: 23 г
• Углеводы: 31 г

Время приготовления:

• Подготовка ингредиентов: 15 минут
• Приготовление: 20 минут
• Охлаждение: 30 минут
• Общее время: 1 час 5 минут

Подготовка ингредиентов:

1. Чернослив: Если чернослив суховат, замочите его в тёплой воде на 10 минут, затем обсушите бумажными полотенцами.
   Измельчите чернослив в блендере или нарежьте ножом на мелкие кусочки.
   
2. Грецкие орехи: Очистите орехи от скорлупы, если они неочищенные.
   Измельчите ядра в блендере или с помощью ножа до состояния крупной крошки.
   
3. Шоколад: Поломайте шоколад на небольшие кусочки для более равномерного плавления.
   

Приготовление:

1. Подготовка начинки: Смешайте измельчённый чернослив с крошкой грецких орехов в отдельной миске. Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно соединились.
   
2. Формирование конфет: Возьмите небольшое количество смеси (примерно одну чайную ложку) и скатайте её в шарик. Повторите процесс, пока не используете всю смесь.
   
3. Плавление шоколада: Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи, периодически помешивая для однородности. Опционально добавьте сливочное масло для улучшения текстуры.
   
4. Покрытие конфет шоколадом: Каждую конфету обмакните в растопленном шоколаде, используя вилку или шпажку, чтобы равномерно покрыть её.
   Позвольте излишкам шоколада стечь.
   
5. Украшение и охлаждение: Обсыпьте конфеты кокосовой стружкой, дроблёными орехами или какао-порошком по желанию.
   Разместите конфеты на решетке или противне, застеленном пергаментом.
   
6. Охлаждение: Поставьте конфеты в холодильник на 30 минут для полного застывания шоколада.
   
7. Подача: Подайте конфеты на красивом блюде. Они отлично подойдут для чаепития.

Конфеты чернослив в шоколаде с орехом готовы. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал "Вкусно Очень"

Данный рецепт на сайте👇