Знаете, что общего между хорошим тортом и счастливой жизнью? Правильно — сочные кусочки радости внутри! Особенно когда эти кусочки — спелые фрукты. Сегодня мы собрали для вас рецепты тортов, где банан дружит с кремом, апельсин красуется и радует глаз, а киви придаёт особую изюминку. Торты получаются очень вкусными и отлично подойдут как для уютного вечера с близкими, так и для семейного торжества с друзьями и знакомыми. Все рецепты проверены на любовь: делать их несложно, результат — божественный.
Готовьте для себя, для гостей или просто для души — пусть каждый кусочек радует.
⭐Апельсиновый чизкейк без выпечки
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Основа:
- Песочное печенье - 200 г
- Сливочное масло - 110 г
Средний слой:
- Творог - 250 г
- Сметана - 250 г
- Желатин - 10 г
- Ванильный экстракт - 1-2 капли
- Сахарная пудра - 100 г
- Вода - 50-100 мл
Верхний слой:
- Желе апельсиновое готовое сухое - 45 г
- Апельсин - 1 шт.
- Вода - 200 мл
Калорийность: 187 кКал
Время приготовления: 300 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
⭐Торт «Молочная девочка» с киви и бананом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для коржей:
- Сгущенка - 400 г
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 180 г
- Сливочное масло - 90 г
- Сода - 1/2 ч. л.
Для начинки:
- Банан - 2 шт.
- Киви - 2 шт.
- Сок лимона - 1 ст. л.
- Сливки 33%- 500 г
- Творожный сыр - 500 г
- Сахарная пудра - 5 ст. л.
Крем для выравнивания:
- Сливочное масло - 400 г
- Творожный сыр - 150 г
- Сахарная пудра - 100 г
Калорийность: 326 кКал
Время приготовления: 180 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
⭐Банановый торт
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для бисквита:
- Сахарная пудра – 250 г
- Банан – 2-3 шт. или 250 г мякоти
- Сливочное масло – 1 ст.л.
- Ваниль – по вкусу
- Подсолнечное масло – 175 мл
- Яйца куриные – 2 шт.
- Мука пшеничная - 150 г
- Мука грубого помола – 75 г
- Специи и ароматизаторы – по вкусу
- Пекарский порошок – 24 г
- Сода – 1/4 ст.л.
- Йогурт – 50 мл
Для крема:
- Банан – 1 шт.
- Сок лимона – по вкусу
- Сливочное масло - 150-180 г
- Сахарная пудра – 250-400 г (по вкусу)
- Ваниль – по вкусу
Дополнительно, для начинки и украшения:
- Банан – 2-3 шт.
- Сок лимона - по вкусу
Калорийность: 359 кКал
Время приготовления: 120 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
⭐Торт с сыром Дор-блю и грушей
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для чизкейка:
- Сыр с голубой плесенью – 70-80 г
- Рикотта/творожный сыр – 200 г
- Сливки 33% – 100 мл
- Крахмал кукурузный – 2 ст.л.
- Яйцо – 1 шт.
Для теста:
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 150 г
- Растительное масло – 2 ст.л./30 г
- Молоко – 70 мл
- Мука – 100 г
- Орехи – 100 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
Для начинки из груши:
- Груша – около 150 г
- Сахар – 50 г
- Сок лайма – 25-30 мл
- Вода – 2 ст.л.
- Крахмал кукурузный – 1 ст.л.
Для крем-чиза:
- Рикотта/творожный сыр – 200 г
- Сливки 33% - 100 мл
- Сахарная пудра – 25-30 г
- Мёд – по желанию
Калорийность: 252 кКал
Время приготовления: 120 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
⭐Фруктовый торт со сливками
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бисквит:
- Яйца - 4 шт. (205 г)
- Сахар - 110 г
- Мука - 80 г
- Крахмал - 20 г
- Ванилин - 0,5 г
- Соль - 1 щепотка
Крем:
- Сливки 33% - 500 мл
- Рикотта - 100 г
- Сахар - 2 ст. л. или по вкусу
- Ванилин - 0,5 г
Пропитка:
- Вода горячая - 200 мл
- Сахар - 2 ч.л. или по вкусу
- Ликер любой - 1 ст.л.
Фрукты для наполнения:
- Нектарины - 2 шт.
- Груши - 1 шт.
- Мандарины - 4 шт.
- Виноград - 100 г
Желе для заливки:
- Желатин быстрорастворимый - 1 пакетик
- Сахар - 1 ст.л. или по вкусу
- Вода - 200 мл
Калорийность: 172 кКал
Время приготовления: 600 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
⭐Морковно-апельсиновый торт (с кремом чиз)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
- Мука - 250 г
- Морковь - 200 г
- Сахар - 150-200 г
- Растительное масло - 100 мл
- Яйца - 3 шт.
- Цедра апельсина - 1-1,5 ч.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
Для крема:
- Творожный сыр - 180-200 г
- Сливочное масло - 60-80 г
- Пудра сахарная - от 50 г
- Ванилин - на кончике ножа
Для пропитки:
- Апельсин - 0,5 шт. (сок)
- Вода - около 100 мл
- Сахар - по вкусу
- или
- Апельсиновый сок - 150 мл
Дополнительно:
- Апельсиновый джем - 3-4 ст.л.
- Апельсин - 0,5-1 шт. для оформления
- Масло - для формы
Калорийность: 253 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
⭐Апельсиновый медовик
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Коржи:
- Сахар - 100 г
- Яйца СО - 1 шт.
- Масло сливочное - 50 г
- Мед - 100 г
- Мука пшеничная - 250-270 г
- Сода - 5-6 г
- Апельсиновая цедра - с 1 апельсина
Апельсиновый конфитюр:
- Апельсиновый сок - 100 г
- Апельсиновые дольки - 100 г
- Цедра апельсина - 1/2 ч.л
- Сахар - 70 г
- Пектин - 7 г
- Куркума - 1/4 ч.л.
- Темный ром - 15 г
Апельсиновый курд:
- Апельсиновый сок - 65 г
- Цедра апельсина - 1 ч.л.
- Желтки - 2 шт.
- Масло сливочное - 30 г
- Сахар - 20 г
- Кукурузный крахмал - 3/4 ч.л.
- Куркума - 1/4 ч.л.
- Вода - 7 г
Крем:
- Сметана 30% - 300 г
- Сливки 33-35% - 75 г
- Сахарная пудра - 40 г
Калорийность: 293 кКал
Время приготовления: 3060 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Приятного аппетита!