Интересная история с этим бэби-картофелем! Как-то раз японцы провели маркетинговое исследование. Оказалось, что мелкие товары улетают с прилавков гораздо быстрее. Японцы обратились к швейцарцам. Те вывели особую разновидность картофеля маленького размера. А в придачу еще и бэби-редиса и бэби-цветной капусты :)
Вес готового блюда на 2 персоны: 800 г
Готовить: 25-30 мин.
Ингредиенты
- свиная вырезка (кусочки) 300 гр.
- зеленый горошек заморож. 100 гр.
- картофель мини 550 гр.
- укроп 1-2 вет.
- Оливковое масло №1 пикантное масло с чили, душистым перцем и розмарином 30 мл.
- паприка копченая 1 ч.л.
- вустерский соус 10 мл.
- лук красный 1 шт.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Вскипятите 2 л. воды в кастрюле и посолите. Картофель промойте, не чистите. Положите в кастрюлю и варите 10-15 мин. до мягкости внутри. Проверьте готовность вилкой. Если картошка легко протыкается, значит она готова. Затем слейте воду. Остудите и нарежьте пополам. Пока варится картофель 10-15 мин. Разогрейте сковороду с 1 ст. л. растительного масла. Лук нарежьте полукольцами. Обжарьте свинину и лук 2-3 мин. на сильном огне. Затем влейте вустерский соус и добавьте паприку. Посолите, перемешайте и готовьте еще 3-4 мин. Переложите на тарелку.
Шаг 2
Разогрейте ту же сковороду с оливковым маслом. Укроп нарежьте мелко. Обжарьте картофель и горошек 2-3 мин. на среднем огне. Добавьте укроп и перемешайте. Подавайте мясо с картофелем сразу же.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома