Аналитики сервиса 2ГИС поделились результатами своего исследования, целью которого стало изучение ситуации и актуальных тенденций в сфере общепита в городах-миллионниках.
По словам авторов исследования, в Волгограде с октября 2023 года стало больше работающих точек общественного питания. За год прирост составил +3,15%. По состоянию на октябрь 2024-го, в городе функционирует 2392 заведения.
Самый существенный рост наблюдается в сегменте ресторанов, число которых в Волгограде за последний год увеличилось на 12% – до 106.
На втором месте оказались кофейни. Их количество выросло на 8% – до 163 заведений. Замыкают лидирующую тройку наиболее развивающихся предприятий общепита точки кофе – за год их стало больше на 4%.
При этом в некоторых сегментах зафиксирована отрицательная динамика. В частности, в областном центре сократилось число столовых и баров (на 4% и 7% соответственно), а также кондитерских (на 10%).
Отметим, что в итоговом рейтинге по результатам исследования динамики изменений в сфере общественного питания Волгоград занял 12-е место. Первую строчку по приросту количества заведений общепита за год занял Красноярск. В топ-3 также вошли Казань и Ростов-на-Дону.