В этом году ребята решили вновь побороться за призовое место и находятся в числе лидеров. Пройдена половина пути. На этот раз им нужно создать семейный альбом, наполнив его сюжетами из жизни земляков и рассказами об их увлечениях. Чтобы узнать, как идут дела у юных дзержинцев, мы отправились к ним в гости.
В составе обновленной школьной команды одиннадцать детей и три куратора: Вера Земскова, Екатерина Чистякова и Екатерина Антонова. Некоторые, как четвероклассница Варвара Романова, участвуют в конкурсе впервые, другие уже имеют опыт и хотят повторить прошлогодний успех.
«Мне очень понравилось приключение предыдущей команды, я мечтаю побывать в разных городах, познакомиться с их историей в компании друзей»,говорит Варвара.
Всего в конкурсе четыре этапа.
Команда 3-й школы («Нейроны») успешно прошла второй, на котором нужно было разработать свою визитку, и приступила к выполнению задания третьего этапа – наполнению фотоальбома. Отметим, что в этом году поменялась система проведения конкурса – команды, набравшие за этап меньше всего баллов, выбывают из соревнования. Дзержинцы идут впереди.
Фотоальбом будет состоять из четырех тематических страниц. Чтобы заполнить их, школьники разделились на несколько групп: одни стали архивариусами и отвечают за сбор информации для создания графических изображений, другие – хранителями артели, изучающими ремесла нашего края, хранители ценностей провели интервью с представителем одной из дзержинских династий, хранители рецептов познакомились с гастрономическим наследием Нижегородской области.
Например, участнику конкурса Дмитрию Земскову запомнился визит в Центр художественных ремесел, это было нужно для того, чтобы наполнить вторую страницу фотоальбома.
«Нам подробно рассказали о народных промыслах, показали образцы, и даже дали подержать их в руках, сфотографироваться. Мы очень бережно отнеслись к ним, потому что знаем, насколько эти изделия ценны. На память остались красивые фотографии»,делится впечатлениями Дмитрий.
А семикласснице Дарье Гришуниной больше всего запомнилось, как она с ребятами брала интервью у представительницы педагогической династии. Удалось узнать много интересных фактов.
Так как мы встретились с учащимися школы накануне Международного дня повара, то наше внимание привлекло гастрономическое путешествие, в которое отправились ребята. Они исследовали нижегородскую кухню с давних времен и выявили ее особенности.
«Топ нижегородских блюд состоит в основном из рыбных продуктов, ведь в нашей области протекает много рек. Это, например, калья, волжская уха, воскресенский пирог. Но не все дети любят рыбу. Поэтому мы остановили свой выбор на ветлужских пельменях и готовили их строго по рецепту, который нашли во время своего исследования. Особенность этого блюда заключается в том, что начинка состоит из свиного и говяжьего фарша с добавлением фарша из сухих белых грибов. При этом пельмени варятся в грибном отваре»,рассказывает ученица 4-го класса Варвара Гавинская.
Готовить для участников команды не в новинку – они занимались этим в школьном лагере и на уроках технологии. И не только.
«Готовить меня учит мама. Когда приезжаю с родителями к бабушке, встаю раньше и готовлю им завтрак. Например, оладушки, но их рецепт я узнала от прабабушки – она единственная из нашей семьи работала в детском саду поваром»,поясняет Александра Чернова, одноклассница Варвары.
А у девятиклассницы Ксении Кульковой самое любимое блюдо – сырники. Для них она берет три-четыре пачки творога, два яйца, сахар, соль и муку. Перемешивает и отправляет на сковородку. Результат превосходит все ожидания!
Для многих лепка пельменей было новым делом. Эмоции – непередаваемые! А каким было удовольствие их съесть! Многие приходили за добавкой.
Уже сейчас участники конкурса из Дзержинска продумывают, как встречать школьников из других городов и чем удивить их на этот раз. И, конечно, мечтают побывать в гостях у ребят из Санкт-Петербурга и Москвы.
Мы же в свою очередь желаем им самых приятных воспоминаний и высоких результатов!
Мнения родителей
Екатерина Гавинская:
«Участие в таких конкурсах, безусловно, полезно для детей. Во-первых, это дополнение к школьному образовательному процессу. Ребята кроме знаний получают практические навыки, например, в приготовлении пищи. Во-вторых, к каждому этапу ребята относятся очень серьезно. Это стимулирует их к движению вперед, к познанию и правильному восприятию окружающего мира и себя в этом мире. И, наконец, это серьезный воспитательный момент. Ребята учатся взаимодействовать друг с другом и с наставниками вне школы. Они приобретают такие важные навыки, как умение работать в команде, стремление к достижению коллективной цели, развитие творческих способностей, ораторского мастерства, преодоление внутренних барьеров, например, неуверенности в себе или излишней стеснительности. И, конечно, это положительные эмоции, которые приносит сам конкурс «Книга города». Надеемся на победу!».
Анастасия Гришечкина:
«Моя дочка хочет стать поваром, и мы ее поддерживаем в этом желании. Мы любим эксперименты, готовим по своей рецептуре фастфуд. Это бургеры, шаурма, хот-доги и сэндвичи. Любимая домашняя еда: пельмени, пироги с капустой, суп из тыквы. За шарлотку у нас отвечает папа, это его «коронное» блюдо. Когда наступает лето и осень, Варвара с бабушкой готовят заготовки на зиму: компот и варенье. И когда появляется такая возможность готовить и не только на уровне школы, это радует. Дети развивают творческое мышление и ораторское искусство, учатся преодолевать неуверенность и излишнюю скромность. Кроме того, на каждом конкурсном этапе, начиная с самопрезентации и заканчивая поездками в другие города и встречами с новыми людьми, они испытывают множество положительных эмоций, которые всегда сопутствуют им на «Книге города».
Рецепт ветлужских пельменей
Для теста:
мука – 400 г; вода – 200 мл; соль – 0,5 ч. л.; яйцо – 1 шт.; масло растительное – 1 ст. л.
Для начинки:
грибы белые сушеные – 100 г; мясо (свинина и говядина) – 300 г; лук репчатый – 1 шт.; соль, перец – по вкусу.
Предварительно сушеные грибы замочить в теплой воде на 12 часов. Затем промыть, залить холодной водой и варить 15 минут. Грибной отвар не выливать, в нем будем варить пельмени. Просеять муку, добавить воду, яйцо, соль и масло растительное, всё перемешать. Готовое тесто не должно липнуть к рукам. Скатать из теста шар и дать ему постоять минут 20 (при комнатной температуре). Для приготовления фарша для пельменей пропустить мясо через измельчитель (или мясорубку). Затем измельчить отваренные сушеные грибы. Смешать мясной и грибной фарш, добавить мелко нарезанный репчатый лук, соль, перец по вкусу. Разделить тесто на несколько частей. Тонко раскатать, вырезать стаканом лепешки, на каждую положить по 1 ч. ложке фарша, сформировать пельмени. Уложить их на посыпанную мукой доску. Варить в подсоленном грибном отваре 8-10 минут. Готовые пельмени подавать с бульоном. Добавить сметану по вкусу. Приятного аппетита!
Напомним, дзержинская школа № 3 выиграла 1 млн рублей в «Здоровой олимпиаде».
Мира ЛИСИНА
Фото из личного архива Веры Земсковой