Надо рубрику пополнять хоть иногда. А то можно подумать, что мы есть перестали или жизнь моя настолько чудесна, что про печку уличную забыла)))
Всем привет)))
Есть в зиме хорошее- мясо можно заказать много и по опту почти. Вчера нам привезли такой заказ и я решила, что если на улице будет тепло, я печку затоплю и казан откопаю из сугроба. В сугробе он лежит не просто так, а потому что тяжёлый очень и таскать его туда-сюда мне не нравится.
Говядину обрезала от всяких жилок и плёнок , тогда она получается мягкой и быстрее готовится.
Печь растопил Серёжа, потому что сухих дров под сугробами не нашлось😂
Чечевицу замочила предварительно. На всякий случай. Казан в теплую погоду ( -10 всего) неадекватно себя ведёт. То жарит, то шает. Замоченная чечевица быстрее приготовится.
Не адекватное фото шкварчащего в масле мяса.
Морковку с луком покрупнее порезала, чтоб не подгорном, крышкой накрыла и подождала, пока протомятся
Бегать от дома до мангала не охота. Есть снег и он чистый. Потому что живём мы в экоместе, без всяких там трасс и котельных.
Вместо воды из дома использую снежок. Добавила к мясу, накрыла крышкой и оставила томиться на часок. Всё-таки говядина, ей времени на приготовление надо побольше, чем свинине.
Потом чечевицу в котел отправила, опять снегом присыпала, огонь уменьшила и крышкой накрыла
Томится, пузырится, ароматом соседские носы раздражает))) Соль, перц, специи по вкусу. Готовим, пока не приготовится)
Не красивая, но очень вкусная чечевица готова)))
Всем вкусного дня и хорошего настроения 🌹