Настало время, когда каждая прогулка по городу привлекает только одним: вкусным ужином после. И ухватить свободный стол в симпатичном кафе становится частью игры. Level hard.
Помните в детстве играли в игру «Займи стульчик»? Вот к чему нас готовили!
Моя первая попытка пообедать в The Buddy cafe не сложилась. Мест нет, словно все резко вступили в «Общество чистых тарелок». Или начали подготовку к зиме. Как манулы из зоопарка.
Во второй раз я подготовилась. Забронировала столик за три дня. Правда, администратор сразу обломала желание долгого вечера: на ужин даётся 2 часа. У них видите ли очередь.
The Buddy cafe в Питере
Интерьер, конечно, крутой. Каждый стол похож на фотозону. Дизайнерские столы, много дерева, цветов и декора. Всё это хочется рассматривать. Тем более времени предостаточно. Официанты не торопятся принимать заказ.
Возможно, дают побольше времени на изучение меню. А там есть, что почитать. Описания такие, что даже самое скудное воображение взорвётся от напряжения.
Я заранее уже знала, что хочу. Поэтому с меню справилась быстро и глазела по сторонам.
На закуску решила попробовать тартар из мраморной говядины с датскими пончиками. Никогда не пробовала, так что момент получился самый подходящий.
И это действительно было вкусно. Возможно, Сытая Стрекоза, как знаток блюда, нашла бы к чему придраться. Мне же сравнивать не с чем. Но если все остальные тартары такие же вкусные, то этот мир не так уж и плох.
С горячим мне повезло меньше. Я выбрала единственное блюдо, которое закончилось. Пришлось срочно искать замену. Остановилась на соте из цукини с дальневосточным кальмаром, персиком и кокосовым соусом.
Звучало многообещающе. А оказалось посредственным. Ну, т.е. сочетание продуктов намекает на что-то оригинальное. Но, по-моему, они не сочетаются. Есть это можно только по отдельности.
Второе горячее стейк филе-миньон оказался получше соте. Но порция такая маленькая, словно это не филе из мраморной говядины, а какое-то дефлопе. И оно занесено в Красную книгу.
Шеф-повар, конечно, дал волю своей фантазии. Но как по мне, главный волшебник в The Buddy cafe – это бармен. Он спас наш вечер.
Коктейль Безумный Макс – это пушкабомбафеерверк. В прямом смысле. Официант не просто рассказал историю названия и состав, но и устроил целый перфоманс. Поджог декорации. Вышло очень эффектно. И вкусно.
Второй коктейль тоже был с декорациями. Поджигать ничего не стали, а просто принесли корону. Мол, королевский коктейль для королевской особы. Мило. Прогиб засчитан.
Третий коктейль Амелия добавил утонченности в этот странный вечер. Легкий, свежий и изящный. Такой же как кружевная печенька. Никакой интересной истории не было. Видимо, после Безумного Макса рассчитывать на повторение пожара не стоит.
Этот праздничный вечер мы решили шлифануть ещё и десертами. Я к сладкому равнодушна. Для меня самая вкусная конфета – это котлета. Но в The Buddy cafe так круто описаны десерты, что удержаться не смогла.
Десерт Джуманджи. Лучше всякого пирожного картошки возвращает в детство.
Вы же смотрели фильм «Джуманджи»? Тот, настоящий, 1995 года выпуска?
Не сладкий, не приторный, с лёгкой кислинкой. Вкусно и интересно. Вместе с десертом принесли ещё игровое поле и кубики для игры. Всё, как в фильме.
Второй десерт Тося Кислицина выглядел странно. Три шарика, чёрные, как угольки, завёрнуты в фольгу. Словно запечённый картофель. Орехи, ананас, шоколад. Вроде всё съедобно, но выглядит неаппетитно.
Вот такой ужин получился. Красиво, атмосферно, интересно. Приятно, когда люди заморачиваются над меню и подачей. Но хотелось бы, чтоб в борьбе за креатив повара не забывали главную цель: накормить людей. А то одними историями сыт не будешь.
Или такие заведения созданы не для ужина, а для наслаждения? Покушать можно и дома, а здесь главное фантазия. Как вы считаете?
Всё, что было в Питере, собрано с подборку «Город на Неве»