Сегодня решила поделиться с вами двумя простыми, а главное вкусными рецептами своих любимых салатов, которые частно готовлю после тренировок.
Если что, я называю их «ОХУДИТЕЛЬНЫМИ»!
Готовим первый салат. Для него нам понадобится:
- Копченая горбуша — 150 г.
- Авокадо хасс — половина.
- Огурец — 1 шт (если маленькие, то 2-3)
- Любая зелень, которую любите, у меня были: кинза, укроп, зеленый лук;
- Сыр альметте (легкий) или обезжиренный йогурт — 1 столовая ложка
- Соевый соус — 1 столовая ложка
- Сок лимона — 1 столовая ложка
- Красный лук — четверть луковицы
- Каперсы — на ваше усмотрение
- Щепотка любви (главный ингредиент)
Приготовление (все очень просто!)
Нарезаем огурец, авокадо, красный лук — смешиваем в удобной посуде. Рыбу делим на волокна вилкой (можно порезать на удобные вам куски, но мне нравится структура такой… «рваной» рыбы. Мелко нарезаем любимую зелень, добавляем каперсы, творожный сыр или йогурт, поливаем лимонным соком и соевым соусом, перемешиваем. Специи я не добавляю, потому что у рыбы и так яркий вкус, но вы можете добавить соль/перец/сушеный чеснок и любые другие специи на свое усмотрение.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. Очень просто, полезно, а главное — вкусно. Готовьте обязательно.
Рецепт второго «ОХУДИТЕЛЬНОГО» салата🤭
Нам понадобится:
- Авокадо хасс — 2 шт.
- Салат айсберг — половина
- Копченая куриная грудка — половинка
- Сыр пармезан — 40 г.
- Сок лимона — 1 столовая ложка
- Соевый соус — 1 столовая ложка
- Оливковое масло — 1 столовая ложка
Тут тоже ничего особого в приготовлении, просто смешиваем все ингредиенты, но, на всякий случай, распишу:
Мелко шинкуем салат айсберг, авокадо нарезаем кубиком, важно, чтобы оно не превратилось в кашу. Копченую куриную грудку тоже нарезаем кубиком, отправляем к остальным ингредиентам. Для большей пикантности добавляем немного пармезана (у меня сразу тертый), сбрызгиваем лимонным соком, добавляем соевый соус и оливковое масло. Можно пробовать!
Вообще, существует огромное количество вкусных салатов, о рецептах которых многие не знают (или не хотят знать). Нужно экспериментировать с сочетаниями продуктов, искать любимые, откидывать то, что не нравится. И строить базу на том, что заходит всегда.
Потому что салаты =
- улучшение пищеварения (за счет клетчатки);
- высокое содержание витаминов и минералов , что, как минимум, укрепляет иммунную систему;
- антиоксиданты и фитонутриенты, которые защищают клетки, борются с воспалениями;
- разнообразие и творчество — даже те, кто не особо любит овощи, смогут найти для себя приятные сочетания (просто нужно ИСКАТЬ).
Надеюсь, что была полезна (может быть, замотивировала) и какой-нибудь салат вы захотели приготовить🫶🏻