Явки-пароли для ценителей пиццы и пасты.
1. Bist
Ресторан на Васильевском острове, в котором мясная гастрономия переплетается с итальянской культурой. Здесь подают стейки на углях и пасты-конструкторы, делают акцент на вине и смешивают авторские коктейли. А находится заведение в историческом здании Андреевского рынка.
📍 Большой просп. Васильевского острова, 18
2. Italy
По-семейному теплое заведение с традиционными итальянскими блюдами и специальными позициями от шефа — например, здесь готовят тартар со свежим манго и пасту с форелью и брокколи. Из окон ресторана открывается впечатляющий вид на Петроградку.
📍 Большой просп. Петроградской стороны, 58
3. Tetto
Сосед Italy, который тоже может похвастаться панорамным видом на Петроградскую сторону. В этом стильном бистро итальянскую кухню смело переосмысляют. Например, к риету подают гель из черного лайма, соус Бешамель для лазаньи превращают в мусс, а из гречи делают поп-корн для филе миньона из баклажана. Также стоит обратить внимание на технологичный бара.
📍 Большой просп. Петроградской стороны, 84
4. La Biga
Cовременное бистро на Гороховой с окнами в пол и видом на нарядный фасад Au Pont Rouge и Мойку. По словам рестораторов, La Biga — единственное заведение в городе, где подают аутентичную детройт-пиццу. Среди вариаций блюда есть пеперони с хересом и страчателлой, копченая треска с чипсами, утка конфи со шпинатом и другие необычные сочетания.
5. Mio
Бар-бистро рассказывает историю итальянца, отправившегося в путешествие из Тосканы вдоль всего Средиземного моря — конечно, на языке гастрономии. Поэтому здесь можно найти и итальянскую классику, и яркие средиземноморские специалитеты. А еще в меню ресторана много морепродуктов — от живых устриц и гребешков до филе сибаса и фритто мисто.
6. Mill
Камерная пиццерия с пиццей из дровяной печи, самодельной пастой и другими блюдами в итальянском стиле. Кафе привлекает светлым интерьером и по-хорошему простым и ламповым вайбом.
7. Betulla
Эта остерия, то есть закусочная, — второй проект шеф-повара знаменитого ресторана Birch. В компактном меню представлена Италия через призму авторского видения: подают, например, крокеты «Цезарь» из перепелки, жженый баклажан с томатами и утку с кремом из пастернака и черносливом.
8. Italiani
Демократичный ресторан на Невском проспекте с римской пиццей, пастой и закусками. Летом здесь приятно отдохнуть на террасе, а если не хочется выбираться в центр, у ребят можно заказать доставку.
9. Oggi bistro
Небольшое, но уютное итальянское бистро в «Бутылке» в Новой Голландии, где традиционную итальянскую кухню переосмысляют на современный лад.
📍 наб. Адмиралтейского канала, 2Т
10. Uva
Ресторан в центре города с акцентом на домашний уют и гостеприимство. Цитаты из меню — брускетта с паштетом и пармой, ньокки с копченой форелью, пицца с тамбовским окороком и грибами, ризотто с креветками и страчателлой.
