Острые клинки: как американские профессионалы ухаживают за своими ножами

Когда речь заходит о ножах, профессионалы знают, что их острота, надёжность и долговечность напрямую зависят от правильного ухода. В этой статье мы раскроем вам тайны безупречного обслуживания клинков, которыми пользуются настоящие знатоки своего дела.

Эти советы и рекомендации, проверенные временем и опытом, будут полезны всем, кто пользуется ножами в повседневной жизни, на работе, в сельском хозяйстве или на производстве.

Если вы будете правильно ухаживать за своим ножом, то сможете избежать разочарований и неудач, когда придет время выполнять работу.

Борьба с коррозией на углеродистой стали

Боб Дозье, опытный мастер по изготовлению ножей на заказ, делится своим опытом: «Протрите лезвие. Я пользуюсь складным ножом уже шестой год и использую его каждый день. Многое зависит от того, как мастер обрабатывает лезвие при нагревании».

«Я заработал себе репутацию благодаря стали D2, — продолжает Боб. — Есть стали, которые немного лучше держат заточку, некоторые из них более устойчивы к коррозии, а некоторые — более прочные. Но просто держите их в чистоте, и они не будут ржаветь — слой хрома снаружи толщиной в несколько атомов. Сначала D2 выглядит блестящей, но со временем становится немного тусклой. Не беспокойтесь об этом, если пользуетесь ножом».

Как отметил Боб Дозье, он стал известен благодаря своей стали D2. «Если за ней правильно ухаживать, она не ржавеет, поскольку толщина защитного слоя хрома составляет всего несколько атомов», — сказал он. Боб также отметил, что в начале использования D2 может выглядеть блестящей, но со временем она немного тускнеет. Однако, по его словам, это не должно вызывать беспокойства, если нож используется по назначению.

Билл Харси считает, что смазывание лезвия — это часть регулярного ухода за ножом.

«Я использую для этого масло Kano Aerokroil, — отмечает он. — Это настоящее масло, которое не испаряется. После использования очищайте нож и убирайте его в сухое место».

Если появляется неприятный оттенок ржавчины, Билл Клауссен из Northwest Knives and Collectibles использует полировальную ткань и пасту. В более сложных ситуациях можно использовать стальную вату или влажную/сухую наждачную бумагу.

«Мы используем полироль для металла Case’s Paste Metal Polish или Flitz Polish в качестве полироли для металла и средства защиты от коррозии», — подчеркивает он.

Другие методы и средства для предотвращения или удаления ржавчины включают в себя осторожное использование металлической ваты при необходимости, профилактическое нанесение многоцелевого масла 3-в-1, сочетание масла и воска Renaissance, воска Wicked и даже повторную шлифовку и полировку в крайнем случае, когда на поверхности есть точечная коррозия.

«Мне нравятся салфетки 3M для удаления ржавчины с наших измождённых ножей в буше, — делится Джо Флауэрс, профессиональный охотник и дизайнер ножей. — А также ластики для удаления ржавчины с тех прекрасных ножей, которые некоторые клиенты берут с собой. Ballistol производит хорошие товары, в том числе многофункциональное масло в маленьких одноразовых упаковках, которые могут пригодиться в сезон охоты, когда у меня есть огнестрельное оружие».

Винты и болты: как справиться с проблемой

Когда болт или винт застревает, это может создать немало трудностей. Однако есть несколько эффективных способов, которые помогут вам решить эту проблему.

Дэн Делаван, владелец Plaza Cutlery, предлагает использовать WD-40 и масло для ножей Formula 23.

Универсальный смазочный материал 3-в-1, который используется для ухода за складными ножами, не только поддерживает их шарнирные механизмы в рабочем состоянии, но и выполняет ряд других важных функций. Он защищает лезвие и другие металлические детали от коррозии, что значительно продлевает срок службы ножа.

Стив Шварцер, мастер по ремонту ножей, предлагает свой вариант:

«Обычно это означает использование проникающего масла, но есть и другой способ: установите твердосплавную сверлильную насадку чуть меньшего диаметра, чем у застрявшего винта, и высверлите его».

Ещё один метод — использование индукционного нагревателя. Вставьте нож в нагреватель, чтобы вытолкнуть винт. Под воздействием тепла эпоксидная смола разрушается, но не нагревайте её выше 300 градусов. Если у вас нет достаточного опыта, я бы не рекомендовал этот способ, но он может стать альтернативой отрыванию ручки и сохранить материал, если вы будете осторожны.

Для ослабления заклинивших лезвий или винтов можно использовать и другие средства, такие как AutoBright, Kroil Penetrant, силиконовую смазку CRC Electrical и Marble Oil. «Мраморное масло», — заметил Харви Дин, другой мастер по ремонту ножей.

«Это хорошо помогает разморозить что-то, и я недавно использовал его на карманном ноже. В любом случае, если время от времени наносить каплю масла на лезвие или шарнир, это точно поможет».

У Харси есть отличный совет по ослаблению тугих винтов или болтов:

«Я сразу же перехожу к Kano Aerokroil, чтобы начать восстановление», — прокомментировал он. «Многие люди разбирают складные ножи, хотя в этом нет необходимости. Возьмите упаковку ватных палочек с бумажными основаниями и прибейте их головки так, чтобы они плотно прилегали к небольшим отверстиям складного ножа. Это можно сделать, чтобы смазать нож или очистить его от грязи. Ватная палочка покажет вам, что у вас внутри, без разборки».

Уход за лезвиями

Уход за лезвиями — это постоянный процесс, который требует внимания и заботы. Харси, профессиональный мастер по изготовлению ножей, проектированию их для известных компаний и использованию в полевых условиях, имеет богатый опыт в этой области.

«Мне нравится затачивать ножи с помощью алмазной точилки EZE-Lap или точильного камня с пластиковой ручкой, — делится он своими секретами. — Для этого нужно держать нож неподвижно в одной руке и точить лезвие под правильным углом. Затем перевернуть нож и повторить процедуру на другой стороне. В результате у вас получится острая рабочая кромка, которая станет незаменимым помощником в полевых условиях».

Если вы активно используете нож, то, возможно, вам потребуется его дополнительная заточка и полировка. Это необходимо, когда на лезвии появляются зазубрины. Здесь Боб Дозье выполняет эту работу.

Также Харси высоко ценит точильный камень Norton fine India.

«Когда мы отправляемся на место, я никогда не выхожу без него, — рассказывает он. — Я использую резиновый коврик для выдвижного ящика, который можно развернуть и положить на него камень, чтобы он не скользил по задней двери грузовика. Это становится моим рабочим столом, и я могу заточить инструменты для полудюжины человек. В других случаях я могу завершить полировку с помощью небольшого количества WD-40 и крема для полировки кожи».

Уход за ножнами

Шварцер — большой поклонник использования горячего воска для ножей и ножен советует:

«Я всё покрываю горячим воском», — говорит он. «Я много раз публиковал это в интернете. Лучше всего использовать парафиновый воск в форме для запекания в обычной кухонной духовке. Когда я делаю свои ножны, я кладу их туда, а затем вытираю излишки воска. Это также превращает любые кожаные ножны в подобие Kydex. Положите их туда на пару минут при температуре 300 градусов, вытрите излишки воска и сформируйте ножны рукой. Он не поцарапает ваше лезвие, как Kydex».

Дозье предлагает простой подход к уходу за ножнами.

«Протрите ножны, — советует он, — а затем нанесите немного WD-40 на тряпку и протрите их. Вы также можете использовать оружейное масло. Немного масла на тряпке защитит от грязи. Вы можете распылить немного WD-40 в крышку от бутылки и оставить её на полке на четыре-пять месяцев, и у вас получится что-то вроде вазелина или смазки, которая тоже защищает».

Дин также любит беречь свои ножны и добавляет:

«Я всегда наношу на них какое-нибудь покрытие из воска или аэрозольной краски, — говорит он. — Я не рекомендую хранить нож в ножнах. Я использую кожу американского дубления, но в некоторых других видах кожи в процессе дубления используется соль, и это может привести к проблемам с лезвием».

Воск Renaissance — это универсальное средство, которое можно использовать для различных целей. С его помощью вы не только придадите блеск лезвиям и рукояткам, но и защитите их от коррозии. Кроме того, воск Renaissance эффективно защищает кожу, что делает его незаменимым для ухода за вашими ножами.

Харси выполняет ряд действий, чтобы сделать кожаные ножны «удобными для ножа», чтобы они не причиняли вреда друг другу. «Когда я вручную изготавливаю кожаные ножны, кожа выделена в растительном масле, — говорит он. — Это прямой, чистый кусок плотной кожи, а в качестве консерванта используется либо масло neatsfoot, либо смесь из одной трети масла neatsfoot, одной трети пчелиного воска и одной трети парафина. Это нагревается до 150 градусов, и я чертовски уверен, что не стоит нагревать сильнее, иначе вы можете испортить обтюратор. Я разогреваю смесь, наношу немного на обтюратор, снова кладу его в духовку и повторяю несколько раз. Затем вытираю его и даю высохнуть. Если я нахожусь в поле и мне нужно больше, чем просто вытереть обтюратор, значит, что-то пошло не так».

Контроль климата: хранение

Чтобы сохранить высокое качество натуральных материалов, используемых в рукоятках ножей, важно обеспечить им надежную защиту от внешних воздействий. Экстремальные температуры, как высокие, так и низкие, могут привести к деформации и повреждению.

Дозье: «Если ваша ручка сделана из дерева, очень важно поддерживать её в сухом и чистом состоянии. Не следует погружать её в воду. Для слоновой кости также рекомендуется избегать излишней сухости. Применение небольшого количества оружейного масла, минерального масла или даже масла, нанесённого кончиком пальца, поможет предотвратить высыхание материала».

Дин: «Часто люди не уделяют достаточно внимания своим ножам. Я забрал отличный охотничий нож у человека, который, как он сказал, забыл о нём. Он оставил его на полу своего автомобиля и не позаботился о чистке. Нож был почти испорчен. Я сделал ему новый нож, конечно, за определённую плату, а тот, старый, оставил себе. Мне пришлось заново заточить и обработать его, но это уже был не тот нож, что раньше».

Билл Клауссен, владелец магазина Northwest Knives and Collectibles, пользуется специальными средствами для ухода за ножами, такими как Case's Paste Metal Polish и Flitz Polish. Эти составы не только придают металлу блеск, но и обеспечивают защиту от коррозии.

Харви: «Главное — это уделить ножам немного времени. Промойте их в тёплой воде, по крайней мере, лезвие, но не кладите их в посудомоечную машину! Многие люди берут ножи с собой на охоту и оставляют их в ножнах или на приборной панели автомобиля на целый день под палящим солнцем. Не делайте этого! Это плохо. Натуральные рукоятки могут ссохнуться и потрескаться, а лобовое стекло действует как увеличительное стекло».Воспользуйтесь этими советами. Протестируйте эти продукты и убедитесь сами, как профессионалы добиваются наилучшего результата, сохраняя нож в идеальном состоянии на протяжении многих лет.

Заключение

Уход за ножами — это не просто обязанность, это искусство. Профессионалы знают, что правильный уход помогает сохранить остроту лезвия, предотвратить появление коррозии и сохранить эстетический вид инструмента. Если вы хотите, чтобы ваш нож служил вам долго и надёжно, следуйте советам мастеров!

Помните, что уход за ножом — это забота о его здоровье. Не жалейте времени и усилий на правильный уход, и ваш инструмент будет радовать вас своей остротой и надёжностью на протяжении многих лет.

Материалы по теме