Не знаю, как вам, но мне очень обидно приходить домой и понимать, что на ужин ничего нет - но это полбеды. Не знать, что именно приготовить - самая большая проблема, которая весь день крутится в голове, перескакивая иногда на другие мысли, но все же, возвращаясь к этой.
Сегодня я к вам с рецептом простых, но безумно вкусных рулетиков, которые очень по вкусу моей семье. Готовятся достаточно просто и быстро(если не считать время приготовления в духовке).
Ингридиенты:
Филе куриное - 400гр
Сыр - 120гр
Бекон - 100гр
Соль/перец/специи - по вкусу
Барбекю соус - 2 ст.л.
Куриное филе моем под проточной водой, осушаем бумажным полотенцем, убираем лишние прожилки и режем вдоль на 2 или даже 3 части.
Затем мы отбиваем каждую часть куриного филе кухонным молотком, чтобы оно стало нежнее.
Берём любимые специи (у меня это чесночный перец и паприка домашнего приготовления), соль и перец и замешиваем все в одной пиале - так гораздо удобнее. И этой смесью с обеих сторон хорошо смазываем каждое куриное филе.
Берём брусочек сыра, кладём на край.
Сворачиваем в рулетик.
Далее мы берём ленточку бекона и обворачиваем наш рулетик в эту ленточку.
Проделываем это с каждым кусочком курицы и у нас получается много таких рулетиков, которые нам теперь нужно смазать соусом барбекю.
Все рулетики смазываем соусом и отправляем в духовку, разогретую до 180° на 40 минут.
А пока наши рулетики запекаются, можно отварить крупу. Я очень люблю булгур с кусочком сливочного масла для нежности и сочности. К этим кусочкам в беконе он подойдёт как нельзя кстати.
Спустя 40 минут наше блюдо готово.
Подавайте горячим, пока сыр расплавился и вытекает из рулетика. Я считаю очень интересным сочетание нежного куриного филе и сыра с копченым беконом и соусом.
Если ваш ужин также удался, как и у меня - хвалитесь им в комментариях. Буду рада обратной связи.
Наиприятнейшего аппетита и прекрасного вечера!