С началом осенних прохладных вечеров, наступает период хандры.
Надо восполнить недостаток витаминов, естественными жгучими приправами.
Одним из таких блюд является давно забытый жгучий напиток из смеси перцев и приправ и мяты, с яблоком и клюквой.
В состав напитка на 1,5 литра воды положить:
1. Яблоко нарезать дольками.....................1шт.
2. Клюкву раздавить в блюдце..................3ст.л.
3. Имбирь нарезать, или молотый........1/3ч.л.
4. Корица стручок или молотый..............1/3ч.л.
5. Кардамон........................................................1/4ч.л.
6. Кориандр........................................................1/4ч.л.
6. Куркума...........................................................1/4ч.л.
7. Смесь перцев горошком...............по....3шт.
8. Гвоздика...........................................................3шт.
Варить пять минут, настаивать 30 минут с добавлением одной столовой ложки акациевого мёда.
Можно заменить при отсутствии корня имбиря на молотый в пачках...
Яблоко обязательно для регулирования кислотности...
При отсутствии клюквы можно заменить на лимон или лайм.
Мёд акациевый гипоаллергенный!!!-добавлять после выключения кипячения.
Мяту добавлять в конце варки после отключения...
Процедить и пить горячим...
Всем здоровья!
Попробуйте и оцените....