Генная модификация растений прошла впечатляющий путь развития с момента создания первых трансгенных растений табака в 1983 году. Сегодня эта технология позволяет целенаправленно изменять генетический код растений, открывая беспрецедентные возможности для сельского хозяйства и решения глобальных проблем человечества. Современные методы генной инженерии, особенно технология CRISPR-Cas9, произвели революцию в области модификации растений. Точность и эффективность этих методов позволяет создавать культуры с заданными свойствами значительно быстрее, чем при традиционной селекции. Например, учёным удалось создать томаты с повышенным содержанием гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК), которая способствует снижению кровяного давления и улучшению сна. Одним из наиболее ярких примеров успеха генной инженерии стал "золотой рис", обогащённый бета-каротином. Этот проект, начатый в 1990-х годах, помогает бороться с дефицитом витамина А в развивающихся странах. Интересно, что одна чашка такого риса обесп