Яичница скрэмбл — это простое и быстрое блюдо, которое можно легко приготовить на завтрак. Вот пошаговый рецепт.
Ингредиенты
- Яйца: 2 шт.
- Соль и перец: по вкусу
- Подсолнечное или сливочное масло: 1 ст. л. (или 15 г для сливочного масла)
Приготовление
- Подготовка сковороды:.
Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь и добавьте масло. Если используете сливочное масло, дождитесь, пока оно полностью растает и равномерно распределится по поверхности сковороды - Подготовка яиц:.
Разбейте яйца в глубокой тарелке или миске. Легко перемешайте их вилкой, чтобы желтки и белки соединились, но не взбивайте слишком сильно Можно также разбить яйца прямо в сковороду для экономии времени на мытье посуды - Приготовление:. Готовьте на маленьком огне, пока яйца не начнут загустевать и не приобретут кремообразную текстуру. Это займет всего несколько минут.
Вылейте яичную массу на разогретую сковороду. Начните аккуратно перемешивать яйца с помощью силиконовой лопатки, двигаясь от краев к центру - Завершение приготовления:.Оставьте его на 1-2 минуты в сковороде перед подачей, чтобы он не стал резиновым.
Снимите сковороду с огня, когда скрэмбл еще немного влажный, так как он продолжит готовиться от остаточного тепла - Подача:.
Переложите готовый скрэмбл на тарелку и подавайте на ломтиках хрустящего тоста, посыпанном тертым сыром или свежей зеленью по желанию
Советы
- .Вы можете добавить в скрэмбл различные ингредиенты, такие как сыр, бекон, помидоры или авокадо для разнообразия
- .Избегайте перегрева яиц, чтобы они остались нежными и не пересохли. Оптимальная температура — средний огонь
Наслаждайтесь вашим вкусным завтраком!
Яичница скрэмбл — это универсальное блюдо, которое можно разнообразить различными ингредиентами. Вот некоторые из них:
Основные добавки
- Сыр: натертый или раскрошенный сыр (например, чеддер, фета или моцарелла) придаст блюду кремообразность и вкус.
- Бекон: обжаренные кусочки бекона добавят насыщенности и хрустящей текстуры.
- Помидоры: нарезанные свежие помидоры или черри для легкости и свежести.
- Авокадо: добавляет кремовую текстуру и полезные жиры.
- Зелень: свежая зелень (петрушка, укроп, базилик) для аромата и яркости.
Специи и соусы
- Соль и перец: классические приправы, которые усиливают вкус.
- Чеснок: сушеный или свежий для остроты.
- Паприка или куркума: для добавления цвета и легкой остроты.
- Соевый соус: для азиатского акцента.
Дополнительные ингредиенты
- Грибы: обжаренные шампиньоны или другие грибы для насыщенного вкуса.
- Шпинат: свежий или обжаренный шпинат добавляет питательности.
- Фасоль или горошек: консервированные или свежие для текстуры и клетчатки.
Эти ингредиенты можно комбинировать по своему вкусу, создавая уникальные варианты яичницы скрэмбл
