Жареная тыква с соусом из брынзы

Как и обещала, продолжаю "тыквенный марафон" и предлагаю на этот раз попробовать этот овощ в качестве оригинальной закуски:

Жареная тыква вкусна и сама по себе, но соус с брынзой и чесноком прекрасно дополнит это блюдо.

Нам понадобится:

- тыква (у меня примерно 400 гр.)

- масло растительное для жарки

- соль, перец по вкусу

Для соуса -

- сметана или натуральный йогурт без добавок 100 гр.

- брынза 50 гр.

- чеснок 1-2 зубчика

- сушёный базилик или другие пряные травы по желанию

Сохраните себе рецепт соуса - он хорош и к другим овощам, и для заправки салата.

Готовим:

Очищенную мякоть тыквы режем ломтиками толщиной 7-10 мм.

Разогреваем масло и жарим с обеих сторон на огне выше среднего до румяной корочки.

Выкладываем на бумажное полотенце. Присыпаем солью и молотым перцем по вкусу.

Для соуса смешиваем все ингредиенты и пробиваем до однородности погружным блендером.

☝️Если нет блендера, разотрите вилкой брынзу с чесноком и, понемногу добавляя сметану, доведите до необходимой консистенции.

Перекладываем массу в соусник и, по желанию, слегка присыпаем базиликом или другими любимыми пряными травами.

Подаём в качестве овощной закуски или на гарнир 😋

Благодарю за просмотр и лайк 🫶

До встречи на канале "Будет Вкусно!"

👩‍🍳