Венгрия — страна с удивительной культурой, историей и традициями. От живописных пейзажей до уникальных традиций, Венгрия предлагает много интересного. Если вы хотите узнать больше о этой великолепной стране, то ознакомьтесь с нашей статьей, где мы собрали 10 интересных фактов о Венгрии.
1. Родина термальных источников
Венгрия считается родиной термальных источников. На её территории обнаружено примерно 60 тысяч термальных источников, задействовано более 1 тысячи минерализованных целебных источников.
Изобилие минеральных источников объясняется уникальным положением Венгрии: термальные воды здесь находятся гораздо ближе к поверхности, чем где-либо ещё в Европе.
Некоторые известные термальные места Венгрии:
- Термальная купальня «Геллерт» в Будапеште. Одна из тринадцати купален города.
- Купальни «Сеченье». Это самая большая купальня в мире. Её термальные воды богаты сульфатами, кальцием, магнием, бикарбонатом и фтором.
- Термальное озеро Хевиз. Самое большое в мире термальное озеро. Его питают несколько термальных источников разной температуры, на поверхность они попадают через пещеру под водоёмом.
- Пещерные купальни «Мишкольц-Тапольца». Это термальные купальни с температурой воды 29–30 градусов, расположенные в природных пещерах
2. Уникальный язык
Венгерский язык в Венгрии считается уникальным по нескольким причинам:
- Он не принадлежит к индоевропейской языковой семье. Венгерский язык — представитель уральской языковой семьи, что делает его родственником финского и эстонского языков.
- У него глубокие корни. Язык относится к угорской группе, которая включает в себя также языки ханты и манси, живущих в Тюменской области России.
- Он сохранил большую часть древних слов, диалектов и элементов грамматики. Большинство европейских и других языков развиваются и утрачивают этимоны (первоначальные формы слов), а в венгерском их 64%.
- В нём много идиом и других средств выражения.
Несмотря на свою изолированность, венгерский язык является живым и динамичным. Он активно используется в повседневной жизни, в образовании, в СМИ и в литературе.
3. Кулинарное наследие
Некоторые традиционные блюда венгерской кухни:
- Гуляш. Густой суп из мяса (традиционно говядины), который варится на медленном огне вместе с луком, болгарским перцем, корнеплодами, различными специями и иногда с помидорами.
- Куриный паприкаш. Тушёное мясо из куриных бёдер и ножек, которое готовят в густом бульоне с паприкой.
- Лангош. Блюдо, которое готовят путём обжаривания во фритюре основного теста, состоящего из воды, муки, дрожжей, сахара и соли.
- Халасле. Рыбный суп из смешанной речной рыбы, приготовленной в бульоне, сильно приправленном острым перцем.
- Десерт «Туро Руди». Состоит из творога, покрытого шоколадной глазурью.
- Торт «Добош». Тонкие бисквитные коржи с шоколадным кремом и карамелью
4. Старинные традиции
Некоторые старинные традиции Венгрии:
- Приветствие. Венгры чаще всего приветствуют друг друга пожатием рук, а объятия не приветствуются — даже с родственниками и близкими людьми.
- Свадебные обычаи. За неделю до бракосочетания «свадебный староста» с посохом, украшенным разноцветными лентами, обходит родственников и друзей жениха и невесты и приглашает их на церемонию. В ответ приглашённые обязаны принести в дом невесты продукты — яйца, мясо, муку и другие.
- Празднование Пасхи. Все члены семьи занимаются покраской яиц, а дети мастерят гнездо. На Пасху в Венгрии принято святить в церкви не только крашенки, но и варёную ветчину, которая стала традиционным блюдом. В Пасхальный понедельник во всей стране проходит обряд обливания.
- Рождественские обычаи. Вечером 24 декабря, когда на небе появляются первые звёзды, наступает время рождественского ужина. На столе должны стоять все приготовленные блюда, потому что считается, что до конца праздничной трапезы никто не должен вставать. Перед едой нужно обязательно помолиться и уж потом приступать к ужину.
Также к старинным традициям Венгрии можно отнести народные танцы, например, чардаш, и народные ремёсла: резьбу по дереву, кружевоплетение, узорное ткачество, гончарство
5. Академия наук
Венгрия имеет богатую научную историю и множество выдающихся ученых, среди которых можно выделить Нобелевских лауреатов.
Венгерская академия наук находится в Будапеште.
Она работает в 11 основных направлениях:
— лингвистика и литературоведение;
— философия и исторические исследования;
— математические науки;
— сельскохозяйственное направление;
— медицинские науки;
— технические науки;
— химические науки;
— биологические науки;
— экономика и право;
— наука о Земле;
— физические науки.
Академия периодически проводит награждение учёных, сделавших открытия в области науки.
В академии работает 200 сотрудников, 100 из которых имеют научную степень.
6. Великолепные замки и крепости
- Будайская крепость. Резиденция венгерских королей в Будапеште, дворцовый комплекс на берегах Дуная. Входит в список охраняемых объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО.
- Замок Вайдахуняд. Расположен в центре Будапешта, на берегу озера в городском парке.
- Замок Брунсвик. Образец архитектуры XVIII века в городке Мартонвашар, в 30 км от Будапешта. Окружён английским парком на 70 га, где растут более 300 редких пород деревьев.
- Замок Фештетич. Один из крупнейших замков страны, построен в XVIII веке на северо-западном берегу озера Балатон.
- Вышеградская крепость. Выстроена по канонам южно-немецкой архитектуры, сейчас представляет собой музей на пяти уровнях.
- Замок Эгер. Построен в XIII веке после нашествия монголов. В нём есть музей Иштвана Добо, художественная галерея и казематы, высеченные из твёрдой породы под замком.
- Замок и базилика Эстергом. Неоклинический замок и комплекс базилиок в городе Эстергом на севере Венгрии. Изюминкой замкового комплекса является базилика Эстергом — крупнейшее римско-католическое здание в стране.
7. Уникальные праздники и фестивали
- Фестиваль вина «Бычья кровь». Проходит в середине лета в городе Эгер. Для приготовления вина используют отборные, самые спелые грозди, давят их в больших чанах ногами и выдерживают больше года в дубовых бочках. В течение трёх дней у посетителей фестиваля есть возможность продегустировать этот ароматный пряный напиток.
- Фестиваль Sziget. Семидневная музыкальная вечеринка, которая считается одной из самых лучших в Европе. Проходит ежегодно на венгерском острове Обуде.
- День святого Иштвана. Главный государственный праздник Венгрии, который отмечают 20 августа. Дата посвящена первому королю страны — Иштвану (Стефану), который взошёл на престол 20 августа 1000 года.
- Фестиваль викингов. Проходит в городе Сигетхалом в начале сентября. На фестивале вместе собираются различные славянские народы (чехи, венгры, поляки), надевают варяжскую одежду и устраивают соревнования: у кого длинней борода, кто лучше всего стреляет из лука или сражается на мечах.
- Фестиваль токайского вина. В начале июня в городе Токай проходит мероприятие, посвящённое токайскому вину, которое является главной гордостью Венгрии. Дегустации сопровождаются розыгрышами, конкурсами и концертами.
8. Островная страна в сердце Европы
Несмотря на то, что Венгрия не имеет выхода к морю, на ее территории находится множество живописных озер и рек. Самое большое озеро в Центральной Европе — Балатон, привлекает туристов своими пляжами, водными видами спорта и живописными деревнями на берегу, предоставляя уникальные возможности для отдыха.
Остров Маргит — это остров в сердце столицы Венгрии, расположенный в водах Дуная. Его территория небольшая: 2,5 километра в длину и до 500 метров в ширину. Это национальный заповедник, в дендрарии которого можно увидеть множество редчайших местных растений
Эти удивительные факты о Венгрии делают эту страну обязательной для посещения для любого путешественника. Будь то термальные источники, кулинарные изыски или богатая история — каждый найдет что-то для себя в этой уникальной стране.
Пишите в комментариях про какую страну или город хотели бы узнать интересные факты в следующей статье!