Число заведений общественного питания в Петербурге выросло за год на 4%, до более чем 18000, согласно данным сервиса 2ГИС. В настоящий момент работают 973 кондитерские, 1971 кофейня и 310 пиццерий, 309 суши-ресторанов, 1514 баров и 2650 кафе.
С октября 2023 года в городе стало больше заведений, специализирующих на безалкогольных напитках (+14%), кондитерских и пышечных (по +8%), кофеен (+6%) и пиццерий (+5,8%). Снизилось количество суши-ресторанов (-6%), баров и кафе (по 1%).
По оценке Commers Estate, в 2023 году рынок общепита Петербурге вырос на 10% или на 653 предприятия этого сегмента. В лидерах — пекарни, кофейни и шавермы, а в аутсайдерах оказались пышечные.
