Делюсь с вами простым и полезным рецептом сырников, который можно есть на диете.
Ингредиенты:
- 400 г творога (можно обезжиренный или 5% жирности)
- 1 яйцо
- 2-3 ст. ложки овсяных хлопьев (или муки, по желанию)
- 1-2 ст. ложки меда или сахарозаменитель (по желанию)
- 1 ч. ложка ванильного экстракта или ванилина (по желанию)
- Щепотка соли
- Кокосовое или оливковое масло (для жарки)
Приготовление:
1. Творог следует отжать или протереть через сито. Это поможет сделать сырники более плотными. Если творог в пачках, то отжимать не нужно.
2.В глубокой миске смешайте творог, яйцо, овсяные хлопья (или муку), мед (или сахар), ваниль и щепотку соли. Хорошо перемешайте до получения однородной массы. При желании вы можете использовать блендер для достижения более гладкой консистенции.
3. Сформируйте из полученной массы небольшие лепешки (примерно 1-2 см толщиной). Если тесто получается слишком липким, можно слегка обсыпать руки мукой или овсянкой.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Обжаривайте сырники с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).
5. Подавайте сырники горячими, с натуральным йогуртом, сметаной, медом или свежими фруктами.
Советы:
- Для дополнительного вкуса можно добавлять в массу из творога изюм, курагу или свежие ягоды.
- Если вы хотите сделать сырники еще более полезными, попробуйте запечь их в духовке при 180 градусах около 20-25 минут, предварительно выложив на противень, застеленный пергаментом.
Приятного аппетита! Такие сырники не только вкусные, но и полезные, и отлично подойдут для завтрака или легкого перекуса.