Супчик, на который нужно десять минут. И получится яркий, свежий и наваристый обед.
Итак, берём:
тушенка 1 банка
морковь 1 шт
картофель 3 шт
батат 1 небольшой или половина большого
лук 1 шт небольшая
соль по вкусу
зира целая
помидор 1 шт
кинза 1/2 пучка
вода 2 литра
Готовим.
Ставим воду на огонь. Чистим картофель, нарезаем пластинки в 1 см и каждую пластинку на 4 части. Отправляем в воду. Как закипела, убавляем газ, засекаем 30 минут или до готовности морковки.
Чистим морковь. Нарезаем на кружочки до 0,5 см и так же каждый на четыре части. Добавляем к картошке. Чистим батат. Его режем вдоль на две части и каждый кусочек на пластинки. Получается полу колечки. Кидаем к овощам. Чистим лук, режем просто крупно и всё в кастрюлю.
Пока всё, идем заниматься своими делами. Как только морковь будет мягкая, добавляем банку тушенки. Прям в кастрюлю. Еще 10 минут томим на огне меньше среднего.
Тем временем нарезкам помидор на мелкие кубики и кинзу. Раздавливаем зиру.
Как суп готов, кидаем соль и зиру. Даем постоять пять минут.
Подаём порционно со свежим помидором и зеленью.
Готово. Вы великолепны .
А густой яркий сочный ароматный суп ждет вас.
