Этот небольшой ритуал, начавшийся несколько веков назад, до сих пор остается символом британского стиля жизни. Но откуда взялась эта традиция? Расскажем в статье.
Как зародилась чайная культура в Англии
Чай был завезен в Англию в середине XVII века, а точнее, в 1664 году, когда несколько фунтов сушеных чайных листьев были подарены королю Карлу II. В те времена чай считался редкостью и роскошью, и за его ввоз платили огромные пошлины.
Настоящей поклонницей этого напитка стала королева Катерина Брагансская, супруга Карла II, которая ввела традицию пить чай при дворе. Для этого она даже заказала изящные фарфоровые чашки. И, поскольку фарфор считался очень хрупким материалом, придворные начали сначала наливать в чашку молоко, а затем чай, чтобы фарфор не раскололся.
Традиция «five o’clock tea»
Идея чаепития в 5 часов дня, или «five o’clock tea», принадлежит Анне Рассел, герцогине Бедфорд, жившей в 1840-х годах. В то время ужин подавался поздно, около 8 или 9 вечера, и к середине дня у герцогини часто возникало чувство голода. Чтобы справиться с этим, однажды она попросила подать чай с легкими закусками — сэндвичами, печеньем и кексами. Постепенно это стало небольшой традицией. Вскоре традиция «five o’clock» стала настоящей модой среди аристократии и среднего класса.
Интересно, что не только в домах устраивали чаепития: в Англии стали популярны так называемые «чайные сады», где посетители наслаждались чаем под живую музыку.
К 1880-м годам чаепитие в пять часов стало светской церемонией со своим особым этикетом. На столе обязательно должна была быть белоснежная скатерть, изысканный фарфоровый сервиз, блестящие серебряные приборы, вазы с цветами. Меню к чаю включало разнообразные сэндвичи: с курицей, огурцом, сыром, ветчиной и копченым лососем. На многоярусных этажерках подавали сладкие угощения — булочки, сливки, джемы. Такая сервировка и внимание к деталям стали символами утонченного английского стиля.
Современное чаепитие и как ощутить дух старой Англии
В наши дни «five o’clock tea» несколько изменился. Чай теперь часто заваривают прямо в кружке, а вместо утонченных угощений подают печенье или кусочек торта. Однако для тех, кто хочет ощутить атмосферу настоящего английского чаепития, некоторые отели Англии предлагают классический «five o’clock tea» — с фарфором, серебряными приборами и, конечно, традиционным набором угощений.
🫖 Интересный факт
Среднестатистический житель Великобритании выпивает около двух килограммов чайной заварки в год! Такой уровень потребления чая объясняет, почему для англичан чай — это не просто напиток, а часть культуры, объединяющая поколения.
Про какие другие английские традиции вы бы хотели узнать больше? Делитесь в комментариях.
🔸🔸🔸
📝 Читайте другие полезные статьи от Британской Международной Школы:
🔥️️️️️️ Хотите, чтобы ваш ребенок вырос успешным и уверенным в себе?Подписывайтесь на наш Дзен-канал и получайте советы экспертов по развитию и воспитанию детей.
🎊 Погрузитесь в атмосферу той самой Британской международной школы через наш Telegram-канал. Секреты образования, увлекательные школьные истории и последние новости – всё здесь.
🇬🇧 Узнайте больше о нашей школе и международном образовании на официальном сайте bismoscow.com.