Самара, для меня этот город безусловно является столицей шоколада.
✨ И фабрика в Самаре есть не простая, а Шоколадная! И даже музей Шоколада.
Так рождается легенда, ---Легендарная Самарская шоколадная фабрика Россия!!! 🔥
Кондитерская фабрика в Самаре появилась задолго до революции. Именно её считают прабабушкой фабрики «Россия», причем небезосновательно. В 1889 году купец второй гильдии Александр Савинов на паях с крестьянином Иваном Каргиным открывает паровую кондитерскую фабрику по адресу улица Соборная (ныне Молодогвардейская), 49. Начали изготавливать шоколад, конфеты и печенье. Наличие неподалеку от Самары Тимашевского сахарного завода существенно облегчило задачу получения основного сырья. Компаньоны имели свой торговый дом на Троицкой площади. Потребителям рекомендовались «конфекты» с названиями «Семь блаженств холостых», «Робинзон Крузо», «Шерлок Холмс», «Русалка», «Парижанка».
В производстве широко использовался труд женщин – надомниц, профессия которых называлась «кондитерской вертелкой». То есть они заворачивали конфеты в обертки. В 1918 году выходит декрет о национализации кондитерской промышленности, но фабрика, уже будучи в руках советской республики, продолжает в народе называться «савиновской».
В 1941 году объем производства кондитерской промышленности в Советском союзе упал в 10 раз. Причина была в том, что большинство областей, традиционно дававших сахар, находились под немецкой оккупацией. Нехватка шоколада, так необходимого фронту, поставила задачу строительства на востоке страны фабрики, сравнимой с московским «Красным Октябрем». Выбор пал на куйбышевскую кондитерскую фабрику. Летом 1942 года сюда было перевезено и смонтировано оборудование из Москвы. Самоотверженный труд позволил увеличить выпуск шоколада с 1 тонны в сутки до 4 тонн. Говорили, что к концу войны было уже не отличить куйбышевский шоколад от довоенного московского.
В 1951 году фабрика пополняется репарационным (импортным) оборудованием. А в 1953 году начинает выпускать знаменитые ириски «Золотой ключик». В эти годы на производство приходит команда московских технологов во главе с будущим директором кондитерской фабрики Еленой Шпаковой. Её, 32-летнюю, утверждают в роли директора в 1957 году. Она начинает борьбу за качество и новый ассортимент продукции. Создаются творческие бригады, которые придумывают названия и рецептуру конфет. «Жигули», «Огонек», «Волжские зори», «Азбука, «Птичье молоко», «Куйбышевские». Такие конфеты начали продаваться в магазинах нашего города в конце 50-х годов. Стоили они недешево – до 10 рублей за килограмм, но, как говорится, они того стоили. Слава о куйбышевских конфетах полетела по стране. На фабрику приходили сотни писем, где трудящиеся разных городов сетовали, что к ним не завозятся куйбышевские конфеты.
В 60-е годы фабрика стала национальным брендом. За куйбышевскими конфетами даже в Москве и Ленинграде выстраивались очереди. Это был настоящий триумф. Но Куйбышев еще не стал шоколадной столицей России. Битва за это звание развернулась в конце 60-х годов
Место для стройки директор выбирала тщательно. У неё была целая стратегия на этот счет. Обязательно Кировский район, Безымянка. Шпакова рассчитала так: основной контингент работниц фабрики – это женщины. А где они живут в большой концентрации, как не вокруг оборонных заводов? Её доводы в Куйбышевском Обкоме КПСС приняли, и в 1967 году для строительства фабрики выделили место бывшего сада-совхоза на проспекте Кирова.
Так в нашей области одновременно начались две выдающиеся стройки совместно с итальянскими партнерами – в Тольятти возводился АвтоВАЗ, куда шли поставки с концерна Fiat, а в Самаре «шоколадка» с оборудованием компании Carle & Montanari
Фабрика была сдана под ключ за невиданно короткий срок: 2,5 года. 1 января 1970 года состоялась госприемка «шоколадки», а выпуск продукции начался весной. Название новой фабрике придумали комсомольцы из Самарского райкома комсомола. Шпакова их попросила подумать над броским именем, и уже через 5 минут они выдали – «Россия».
В 70-е годы новой визитной карточкой «шоколадки» стали конфеты «Раздолье».
Их везли из Куйбышева в качестве беспроигрышного сувенира в любую точку мира, с помощью сладкого подарка можно было распахнуть двери любой гостиницы, добиться решения многих производственных вопросов. Шоколад и конфеты фабрики «Россия» присутствовали на всех кремлевских приемах и торжествах. Они входили в правительственные пайки магазина «Елисеевский». А в Куйбышев на фабрику «Россия» ехали с выступлениями главные звезды страны: Клавдия Шульженко, Ирина Архипова, Михаил Боярский, Юрий Никулин, театры МХаТ и ЛенКом. Первая в России шоколадная корзина к юбилею генсека Леонида Ильича Брежнева была изготовлена тоже в Куйбышеве.
✨Наступает новый виток в истории...
📌
в 1995 году состоялась сделка: контрольный пакет акций фабрики «Россия» был продан концерну Nestle. Швейцарские коллеги с уважением отнеслись к истории и славе предприятия. Популярные марки продолжали выпускаться, стали разрабатываться и новые сорта. Так появились шоколадные плитки «Сударушка», «Путешествие», «Совершенство», элитная «Золотая марка», премиальные конфеты «Комильфо».
В 2001 году был зарегистрирован слоган «Россия – щедрая душа!». Сегодня компания Nestle – это огромный холдинг, выпускающий 2 тысячи известных на весь мир брендов. В Самарском филиале производится более 100 наименований продукции, перечень которых постоянно пополняется.
🎑 имейте ввиду что у нас в Самаре делают «Родные просторы»а коробках, а все то что продаётся на развес это продукция на фабричная.
🎑 в центре туристической Самары в сувенирных магазинах почти не возможно увидеть в продажи продукцию этой фабрики, другие самарские производители в продажи имеются. Будьте внимательны, смотрите чью продукцию вы приобретаете.
А теперь не много истории в картинках
👍 Продукция нашей Самарской Фабрики
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
Вкус который снами идёт через всю жизнь 🤷♀️ 🌍🔥
А вот эту шоколадку -Жигули - Я, терпеть не могла, она мне казалась с ужасно приторной начинкой.
А сейчас я бы с такой ностальгией и радостью бы схомячила ☺️
А шоколад Елена с воздушным рисом, тогда казался мне необычным и непривычным 🤷♀️
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
А какие конфеты или шоколад были вашими любимыми, а какие вам не нравились, и часто ли вы их кушали?
Насколько вы хорошо знакомы с этой продукцией 🙄