Окинава – остров, известный своими долгожителями, средняя продолжительность жизни которых достигает 82 лет. Секрет их долголетия во многом объясняется традиционной диетой, которая представляет собой вариант средиземноморской кухни с акцентом на местные продукты. Основа рациона – рыба, цельнозерновые культуры, батат, ферментированная соя, а также разнообразные овощи и фрукты. Активный образ жизни окинавцев ещё один важный фактор долголетия. Они сохраняют физическую активность на протяжении всей жизни, занимаясь сельским хозяйством, посещая кружки, уделяя внимание традиционным видам единоборств, таким как карате, что способствует поддержанию мышечной массы, улучшению работы сердечно-сосудистой системы и выработке эндорфинов. В сравнении с европейцами, а особенно с жителями России, где средняя продолжительность жизни составляет около 74 лет, существуют заметные различия в питании и образе жизни. Проблемы питания в России: Подобный режим способствует ожирению и рискам хронических заболеван