Выращивание стерляди в УЗВ-системах: от инкубации до малька
Выращивание стерляди в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ) становится всё более популярным и рентабельным методом разведения рыбы. УЗВ-системы позволяют поддерживать оптимальные условия для роста стерляди, существенно экономят водные ресурсы, а также минимизируют воздействие на окружающую среду. В этой статье рассмотрим процесс выращивания стерляди в УЗВ с акцентом на ключевые этапы — от инкубации икры до получения жизнеспособного малька.
Содержание
1. Особенности биологии стерляди
2. Преимущества выращивания стерляди в УЗВ
3. Подготовка к инкубации икры стерляди
4. Технология инкубации в УЗВ
5. Этапы выращивания малька
6. Условия содержания и уход
7. Кормление и рацион
8. Профилактика заболеваний
9. Финансовые и экологические преимущества
---
1. Особенности биологии стерляди
Стерлядь (Acipenser ruthenus) — вид осетровых рыб, который отличается высокой ценностью за счет своей икры и мяса. В природных условиях эта рыба обитает в реках бассейнов Каспийского, Чёрного и Азовского морей. Стерлядь адаптируется к условиям искусственного содержания, что делает её идеальной для выращивания в УЗВ.
Основные биологические особенности стерляди:
Высокая плодовитость. Стерлядь способна откладывать до нескольких десятков тысяч икринок, что позволяет получать большое количество молоди за один инкубационный цикл.
Половая зрелость. Достигается в возрасте от 3 до 7 лет, что делает стерлядь достаточно быстрорастущей по сравнению с другими осетровыми.
Выносливость. Стерлядь хорошо переносит небольшие колебания температуры и уровня кислорода, что важно в условиях замкнутых систем.
2. Преимущества выращивания стерляди в УЗВ
УЗВ-системы дают значительные преимущества при выращивании стерляди:
Контроль параметров воды. УЗВ позволяют контролировать качество воды, уровень кислорода, температуру и химический состав, что критически важно для здоровья и роста стерляди.
Экономия водных ресурсов. Замкнутая система снижает расход воды, так как до 90% объёма можно рециркулировать.
Отсутствие зависимости от погодных условий. В УЗВ можно поддерживать стабильные условия для рыб, независимо от времени года и внешних факторов.
Высокая плотность посадки. Благодаря контролю параметров воды и системы фильтрации, возможно увеличить плотность посадки малька.
3. Подготовка к инкубации икры стерляди
Перед началом инкубации важно создать правильные условия для получения качественной икры:
1. Подбор производителей. Отбор маточного поголовья должен проводиться по таким признакам, как возраст, размер и отсутствие заболеваний.
2. Стимуляция нереста. В естественной среде стерлядь нерестится весной, когда температура воды достигает 12–15 °C. Для инкубации в УЗВ необходимо контролировать температуру воды и, при необходимости, искусственно стимулировать нерест.
3. Сбор икры. Процесс инкубации начинается со сбора икры. Чаще всего икра снимается вручную, после чего оплодотворяется и помещается в инкубационные емкости.
4. Технология инкубации в УЗВ
После оплодотворения икры, процесс инкубации проводится в специальных ёмкостях (инкубаторах), которые поддерживают постоянный поток воды для равномерного насыщения кислородом.
Основные этапы:
1. Температурный контроль. Для стерляди оптимальная температура инкубации — около 15 °C. Температурные отклонения могут замедлить или ускорить развитие эмбрионов.
2. Аэрация. Инкубационные ёмкости должны быть обеспечены достаточным количеством кислорода. Обычно используются компрессоры или аэрационные устройства.
3. Удаление отработанных продуктов. Поскольку в УЗВ используется рециркуляционная вода, крайне важно удалять продукты жизнедеятельности и метаболические отходы, чтобы предотвратить бактериальное загрязнение.
Инкубация икры стерляди занимает от 7 до 10 дней в зависимости от температуры воды и других условий. В конце этого периода из икры вылупляются личинки, которые переходят на следующий этап выращивания.
5. Этапы выращивания малька
Вылупившиеся личинки помещаются в специальные ёмкости, где они получают необходимые условия для роста. Этапы выращивания малька можно условно разделить на три периода:
1. Личиночный период:
Личинки первые 3–5 дней питаются остатками желточного мешка.
Важно поддерживать чистоту воды и обеспечивать достаточную аэрацию, так как личинки крайне чувствительны к уровню кислорода.
2. Период перехода на внешнее питание:
Как только личинки переходят на самостоятельное питание, их начинают кормить мелким кормом — артемией или специализированными кормами для мальков.
Постепенно увеличивают частоту и количество кормлений, а также размер частиц корма.
3. Этап молоди:
Когда мальки достигают размеров 2–3 см, их переводят в большие бассейны.
Молодь продолжает получать специализированные корма, при этом происходит переход на более редкий график кормления.
6. Условия содержания и уход
Для успешного выращивания стерляди в УЗВ необходимо поддерживать оптимальные условия в течение всего цикла:
Температура воды. На каждом этапе развития рыбам требуются разные температурные режимы, поэтому важно регулярно контролировать и корректировать температуру.
Аэрация. Обеспечение кислородом является ключевым фактором, особенно при высокой плотности посадки.
Фильтрация и очистка воды. В УЗВ необходимо поддерживать постоянную фильтрацию воды, удаляя взвешенные вещества и аммиак.
Освещение. Стерлядь предпочитает приглушённое освещение, поэтому обычно создаются условия полумрака.
7. Кормление и рацион
Правильное кормление является одним из важнейших факторов для получения здорового и быстрорастущего малька стерляди:
1. Ранние стадии. Личинок кормят живым кормом, таким как артемия.
2. Переход на гранулированный корм. Постепенно мальков переводят на мелкозернистый корм, а затем — на стандартные гранулы.
3. Кормление по возрасту и весу. Количество и частота кормления зависят от возраста, веса и плотности посадки малька.
8. Профилактика заболеваний
В условиях высокой плотности посадки и замкнутого водоснабжения риск заболеваний возрастает, поэтому важно соблюдать профилактические меры:
Контроль качества воды. Регулярно проверяйте pH, уровень аммиака, нитратов и нитритов.
Профилактическая обработка. В случае необходимости используйте антибактериальные и противогрибковые препараты, совместимые с УЗВ.
Карантин. Новых рыб или мальков лучше помещать на карантин перед пересадкой в общие ёмкости.
9. Финансовые и экологические преимущества
Использование УЗВ для выращивания стерляди имеет ряд финансовых и экологических преимуществ:
Экономия на водных ресурсах. Рециркуляция позволяет значительно сократить водопотребление.
Высокая продуктивность. В УЗВ можно вырастить больше мальков на ограниченной площади.
Минимальное воздействие на окружающую среду. Закрытые системы предотвращают попадание отходов в естественные водоёмы и снижают нагрузку на экосистему.
---
Выращивание стерляди в УЗВ — перспективный и рентабельный способ получения качественной рыбы и икры. Благодаря контролируемым условиям и рециркуляционной системе водоснабжения, можно обеспечить высокий уровень здоровья и роста мальков. При правильном подходе этот метод позволит сократить затраты и минимизировать риски, обеспечив стабильный доход от выращивания стерляди в любых климатических условиях.