Три ресторанчика, о которых знают местные и мало - туристы. Подают традиционную джайпурскую кухню и делают это качественно и вкусно.
1. Natraj: veg.restaurant & sweets, since 1967
Индийская вег-кухня, сладости собственного приготовления, большие порции, белые скатерти и официанты в костюмах. Место популярное - люди за столиком постоянно меняются, мы были единственными "белыми", остальные - местные с семьями.
На фото выше - тхали на одного, которое мы съели вдвоем. Впервые встретили, чтобы в тхали одна из мисок была со сладким (на фото стоит в стороне рядом с луком).
2. Govindam Retreat и лавка Govindam Sweets, Jaipur
Ресторан с авторскими прочтениями некоторых блюд, живая музыка, десертная карта и очередь на посадку. Находится рядом с City Palace (Сити палас) - ресторан и отдельно лавка со сладостями и напитками сбоку Дворцового комплекса.
В лавках Govindam Sweets огромный выбор индийских сладостей в Джайпуре, которые хочется и не страшно попробовать. Есть и традиционные ладду и оригинальные - например в лепестках розы или с фисташковой начинкой, множество бурфи и гулаб джамун.
3. Kanha Restaurant and Sweets
Сеть кафе и лавка со сладостями собственного приготовления, доставкой и едой на вынос. Индийская открытая кухня, европейский уровень сервиса, тематические мероприятия и невероятное количество десертов, которые хочется попробовать.
По формату больше похоже на качественный фудкорт, но с разнообразным меню и ресторанным качеством.
Единственное место, куда мы возвращались несколько раз, чтобы съесть уже полюбившееся (лепешки с паниром и фирменный "радж качори") и попробовать новое. Цены чуть выше среднего, большие порции.
Кафе на первом этаже, лавка - на втором. Десерты в глиняных формочках - отдельная любовь (глиняные формы в Индии используются как одноразовые).
Обязательно попробуйте фирменное блюдо "Радж качори" - и сытно, и десерт. Описывать даже не буду, такое сочетание вкусов и текстур вы точно не пробовали. Официант с радостью расскажет подробно - в чем фишка блюда.
Уверяю вас, даже примерно угадать вкус по фото - невозможно!) Ела три или четыре раза, что меня уже стали узнавать в Kanha, а мужу вообще не понравилось.
И знаете, это блюдо очень точно характеризует Индию в целом - непонятно из чего, но может запасть в душу.