Ингредиенты:
- 500 г пшеничной муки
- 1 пакетик (7 г) сухих дрожжей
- 1 чайная ложка соли
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки растительного масла
- 250 мл теплого молока
- 1 яйцо
Для смазывания и посыпки:
- 1 яйцо (для смазывания)
- Кунжут (для посыпки)
Инструкции:
1. Подготовка теста:
- В большой миске смешайте теплое молоко, сахар и дрожжи. Оставьте на 10 минут, чтобы активировались дрожжи.
- Добавьте яйцо и растительное масло, тщательно перемешайте.
- Постепенно добавляйте просеянную муку и соль. Замесите тесто, пока оно не станет эластичным и гладким.
2. Подъем теста:
- Переложите тесто в смазанную маслом миску. Накройте чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час или до увеличения объема вдвое.
3. Формирование булочек:
- Разделите тесто на 8-10 равных частей. Сформируйте из них круглые булочки.
- Выложите булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Оставьте на 20-30 минут для повторного подъема.
4. Выпекание:
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Смажьте булочки взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.
- Выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки.
5. Подача:
- Дайте булочкам полностью остыть на решетке.
- Наслаждайтесь свежими булочками в качестве основы для гамбургеров!
Приятного аппетита!