Я просто обожаю обычные тоненькие вафли со сгущенкой, но количество сахара и жиров для меня там запредельное!😱
Знаю, что многие их очень любят, едят, а потом корят себя за каждый кусочек.
Забирайте мой рецепт умопомрачительно вкусных трубочек с шикарной калорийностью - КБЖУ на 100 гр всего 160/7/6/20🔥
Мои домашние в один голос говорят, что это просто ум отъесть можно🤤
Из указанного количества получается примерно 9-10 штук.
📌Ингредиенты для сгущенки:
Молоко 1,5% 200 гр
Сухое обезжиренное молоко (обжаренное) 30 гр
Кукурузный крахмал 18 гр
Пребиосвит 3 гр
Сироп топинамбура 30 гр
Ваниль 0,3 гр
⏩Готовим:
1) Сухое молоко обжариваем на сковороде до коричневого цвета, далее охлаждаем и измельчаем в кофемолке до мелкого порошка. Он будет красивого бежевого цвета.
2) Смешиваем в сотейнике молоко, сухое обезжиренное молоко, кукурузный крахмал, пребиосвит, сироп и ваниль венчиком до однородности. И варим, помешивая, на среднем огне до кипения и загустения.
3) Перекладываем в кондитерский мешок с фигурной насадкой и немного охлаждаем.
📌Ингредиенты для вафель:
Яйцо 2 шт
Молоко 1,5% 200 гр
Рисовая мука 60 гр
Миндальная мука (можно заменить на другую) 20 гр
Разрыхлитель 4 гр
Пребиосвит 3 гр
Сироп топинамбура 10 гр
Соль щепотка
⏩Готовим:
1) Смешиваем яйца, молоко, сироп до однородности. Добавляем остальные ингредиенты и вымешиваем тесто.
2) Хорошо разогреваем вафельницу и выпекаем. Если поджарить сильнее, то вафли будут хрустеть, но красиво свернуть их будет проблематично.
3) Горячие вафли сразу кладем на тарелку, распределяем сгущенку и сворачиваем в трубочку.
Хотите еще рецепты сладостей, которые будут очень вкусными, но при этом, не испортят фигуру?
Я дарю Сборник ПП десертов без сахара, пшеничной муки и трансжиров🎁
ЗДЕСЬ >>> ЗАБРАТЬ СБОРНИК БЕСПЛАТНО