В этом году столице Чувашии стукнуло аж 555 лет. В честь годовщины несколько пивоварен сварили специальное юбилейное пиво. К сожалению, "Чебоксары 555" от Plague Brew мне не попалось, а вот творение "Букета Чувашии" ждало меня в одной из разливаек города.
Давайте почитаем очень подробное описание нашего героя на сайте "Букета Чувашии":
Светлое пиво, приготовленное по старинным рецептам, с соблюдением чувашских традиций. Полный насыщенный специфический вкус и аромат сброженного солодового напитка с мягкой хмелевой горечью и хмелевым ароматом. Сочетание разных сортов солода делает вкус неповторимым.
Шартан, блюдце с изображением монумента «Матери-Покровительницы», шупар, керамический колокольчик и лапти… Чего только не покупают туристы, посещая Чебоксары. А еще они всегда приобретают на память о жемчужине Поволжья бутылочку пива. Пиво «Чебоксарское» - это хмельной сувенир. Оно приготовлено по традиционным старинным рецептам. «Чебоксарское» сочетает в себе мягкую хмелевую горечь, аромат сброженного солодового напитка и специфический вкус. Это пиво лауреат международных выставок-ярмарок.
Что ж, когда-нибудь обязательно съезжу в Чебоксары. А вот чтобы купить пиво оттуда ехать никуда не надо, ведь в каждом магните есть..."Чебоксарское". Так что это, получается, одно и тоже но с другой этикеткой?
Пиво светлое фильтрованное пастеризованное "Чебоксарское" торговой марки "Букет Чувашии".
Состав: вода питьевая очищенная, солод пивоваренный ячменный светлый, сахар, солод ржаной ферментированный, хмелепродукты, дрожжи пивные.
Алкоголь 5,1%, плотность 13%, объём 0,45 л, цена 59,99 рублей.
Изготовитель: ОАО "Чебоксарская пивоваренная фирма "Букет Чувашии", Чувашская республика, г. Чебоксары.
Что ж, состав и ТТХ все точь в точь как у того "Чебоксарского" в банке из Магнита. Правда, когда я пробовал, не знал о том, что в составе есть ржаной солод. Потому будет интересно сравнить ощущения)))
Пиво прозрачное, золотого цвета. Шапка пены белая, пышная и стойкая. Аромат приятный, максимально пивной, солодово-хмелевой. Карбонизация высокая. Вкус насыщенный сладкий солодовый с хмелевыми травянистыми нотками. В послевкусии сладенький солод, карамелька и легкая освежающая кислинка. Тело средней плотности, питкое, алкоголь не заметен.
Вывод: Плотное солодовое пивко с карамелькой. Отдаленно напоминает фестивальное. Конечно, на юбилей ждешь что-то эдакое, мощное, крепкое. Но такого много не выпьешь, а вот с "Чебоксарским" вполне можно отмечать продолжительное время)) Короче, не буду ханжой, поставлю 4 из 5.
А теперь результат мини-эксперимента. Удивительно, но когда не знаешь про ржаной солод в пиве, то его и не чувствуешь))) Может это и хорошо, пробовать пиво, не зная состава и(например) стиля и самому узнавать все. С другой стороны, интересно, зная что в напиток намешали, искать нотки каждого ингредиента. Вы как думаете? Пишите в комментариях.
Я же сравниваю эту дегустацию с предыдущей и такое ощущение, как будто пил разное пиво. Пусть пивовары что угодно говорят, но мне кажется, что тара влияет на вкус напитка. Ну, еще, может, дело в варках)))
Можете сами сравнить:
А тут все мои обзоры на Букет Чувашии:
Если понравилась статья, ставьте лайк 👍 , подписывайтесь и оставляйте своё мнение в комментариях🗨 )))
За новыми статьями заглядывайте в закладку "подписки", Дзен их почти не крутит.
Так же есть ламповый канал в Телеграме: https://t.me/pivcheus
И не забывайте про #ПабД - Пивной альянс блогеров Дзена.