Вчера, дорогие читатели, захотелось мне чего-то сытненького. На улице темно, пронизывающий ветер, сырость. В такие дни не до диет и прочих ограничений.
Для новых читателей сообщаю, что живу я в Самаре, и рассказываю о еде, которая меня окружает. О том, что я ем, планирую съесть или не планирую по каким-либо причинам. Это основная тема блога. Да - это все, что я хочу поведать миру. Готовить при этом я не умею и не люблю.
Фото своей ежедневной еды я делаю перед тем как ее съесть (то есть на иллюстрациях не натюрморты и не образцы сервировки - это моя реальная еда в разном фоновом оформлении)
Иногда я пишу еще о чем-то, на предмет "хочется поболтать".
Приветствуются фото вашей реальной еды и реальные рецепты, которыми вы пользуетесь.
И вот выбор мой пал на Картофельный салат.
Рецептов я его в интернете нашла очень много, но пошла, как обычно, срединным путем. То есть приняла к сведению вычитанные вариации, но использовала только те продукты, которые у меня были.
Состав моего салата вышел таким:
отварной картофель,
маринованные огурцы,
ялтинский красный лук,
винный уксус,
зернистая горчица,
петрушка,
подсолнечное масло,
соль.
все на глаз.
Результат в принципе порадовал.
Но в большинстве рецептов полагалось добавить еще колбасок или вареных яиц.
Яйца я сразу отмела как вариант. Мне не понравился вид этого салата с яйцами, выставленный автором рецепта в качестве образца.
Относительно колбасок у меня были метания.
Нужны охотничьи колбаски, нарезанные кружочками и слегка поджаренные.
Я перерыла всю доставку - таких нет! Это даже странно. Охотничьи колбаски были всегда! Однако в ассортименте сетей присутствуют какие-то муляжи.
Есть разные виды охотничьей колбасы, похожей видом батонов на вареную. Есть какие-то колбаски с сыром, есть охотничьи, но по такой цене, что лучше не связываться. Потому что охотничьи колбаски всегда были достаточно дорогими, а если их предлагают за рубль ведро - что-то с ними не так...
Был вариант одеться потеплее и навестить магазин лично. Недалеко от дома целый ряд мест, где колбаски нужной конфигурации точно присутствуют. Но выглянув в окно, я решила, что оно того не стоит.
Итог. Салат вышел без колбасок.
Но потом...
Я стащила у родной собаки две ганноверские сосиски.
И гармония все-таки наступила))
Дело в том, что Нюся у нас периодически начинает капризничать, и плохо кушать. И мы ей покупаем колбаску. Для разнообразия. Чаще всего - сосиски или сардельки местного производителя, или ливерную печеночную. Это выводит ситуацию с ее питанием из тупика, и далее она опять питается полезным.
В общем - я съела ее сосиски.
Кстати - больше не буду такие брать. Впечатление, что их свернули из картона.
А вы делаете какое-то блюдо, если часть ингредиентов для него отсутствует? И как результат?
***
Еще несколько слов скажу о новом формате фотографий.
Когда я просто фотографировала тарелку со своей едой, на светлом полосатом фоне, вопросов о фотографиях не возникало.
А сейчас народ начинает волноваться и давать советы - как лучше было бы украсить блюдо, что туда доложить, на что поставить, и куда все выбросить.
Я так понимаю, что читатели, особенно новые, не понимают цели снимков.
Они считают, что это или образцы сервировки, или фотонатюрморты.
Некоторые вообще строго требуют предоставить объяснения!))
Объясняю.
Нет. Это не образцы сервировки и не натюрморты.
Это ровно те же самые фотографии моей повседневной еды, но на другом фоне. Который меняется.
Все, что в кадре вы видите помимо еды - просто фон - и ничего более.
Вот как сегодня - сосиски вышли в густой позолоте - в стиле "тяжелый люкс". А почему бы и нет, собственно?))
Так что говорите себе - это фон, фон, фон, ФОН!!!... И не волнуйтесь))
П.С. забыла главное! Рядом с салатом вино из боярышника.)
Приветствуется культурное и доброжелательное общение. Некультурное и недоброжелательное - не приветствуется