Приветствую всех!
У нас уже настала настоящая зима - со вчерашнего дня любуемся красотой. Плохо только, что снег сырой и тяжелый, на дорогах - каша. Зато можно было бы снеговиков лепить, но почему-то я ни одного не видела)
Каникулярная неделя идет к концу. Сначала нам обещали, что завтра работать не будем, но сегодня директор передумала. Так что завтра с 9 до 12 буду на работе.
Рабочий день на этой неделе был сокращенным, так что в освободившееся время я занималась кухонными экспериментами. Позавчера, например, сделала льняные хлебцы. Вернее сказать, чипсы. Семя льна замачиваю в воде на два часа или больше, потом перебиваю его блендером, добавляю домашний томатный сок или кетчуп и измельченные замороженные чесночные стрелки. Можно и не измельченные - просто перебить их вместе с разбухшим льном блендером. Все перемешать, подсолить, если нужно, смазать поддоны сушилки маслом и сушить до полного высыхания. Я сушу при 70 градусах.
Вчера хотела по просьбе читателей отснять процесс изготовления воздушной пастилы. Но сделать ее решила не из обычного яблочного пюре, а из повидла, купленного в магазине на развес. Так вот, пастила получилась, но не очень пышная - как будто агар не схватился. Мы ее съедим, конечно, но рецепт опубликую в другой раз)
Еще вчера скрутила очередную розочку из пастилы. Надо мне, кстати, сватье сделать презент - она врач, и хорошо помогла, когда с мамой случилось несчастье. В еде они с мужем очень привередливые, но пастилу едят, потому что она полезная)
Решила вопрос с освещением своего микро-огорода на кухне - пристроила для этих целей кольцевую лампу. Вообще-то у меня есть фитолампа и фитолента, но мне их свет как-то не очень, а кольцевая лампа у меня теперь под рукой, когда вкусняшки фотографирую.
Да, я заказала еще одну сушилку. "Третью уже?" - спросила у меня подруга. Да, третью. Но эта - десятиярусная, с вентилятором сзади. Когда придет, расскажу подробнее.
Учеба моя идет мало-помалу, но без должного энтузиазма с моей стороны. Вот сегодня, например, опять время не нашла. Зато статью написала и пастилу из крыжовника поставила сушиться. Она светло-зеленая получается, будут из нее листья у моих розочек.
Наверное, надо было мне идти в кондитеры...
На этом сегодня все. Спасибо, что дочитали.
Всех с наступающим праздником!