Блюдо сочетает нежную курицу с легкой цитрусовой кислинкой и сладким медом. Апельсиновый сок делает курицу мягкой и ароматной, а мед добавляет приятную сладость.
Ингредиенты:
- Куриные бедра или грудка — 500 г
- Апельсин — 1 шт.
- Мед — 2 ст. ложки
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Оливковое масло — 1 ст. ложка
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, черный перец — по вкусу
- Свежая зелень для подачи (по желанию)
Приготовление:
1️. Нарежьте курицу порционными кусками, если используете грудку;
2️. С апельсина снимите цедру и выжмите сок. Оставьте несколько кружков апельсина для украшения.
3️. В миске смешайте апельсиновый сок, цедру, мед, соевый соус, оливковое масло, измельченный чеснок, соль и перец;
4️. Выложите курицу в маринад и оставьте на 10-15 минут (можно и дольше, если позволяет время);
5️. Разогрейте сковороду или форму для запекания на среднем огне, выложите курицу вместе с маринадом;
6️. Обжаривайте или запекайте около 15-20 минут, пока курица не приобретет золотистую корочку и не станет мягкой.
Выложите курицу на блюдо, украсьте кружками апельсина и свежей зеленью. Подавать можно с рисом или свежим салатом.