Зима несет с собой опасность заражения гриппом, а шутить с инфекцией не стоит. Особенно опасна она для детей и пожилых людей, которые должны непременно иметь надлежащую защиту в виде вакцинации. Согласно исследованиям, питание – в комплексе с лечением — также может эффективно защищать от гриппа. Ключевое слово здесь – «кето диета».
Основной принцип кето диеты при гриппе
Она была разработана в 1920-х годах, и не столько для похудения, сколько для лечения пациентов с определенными нарушениями обмена веществ, которые способны привести, например, к эпилепсии. Основное внимание уделяется сокращению углеводов в питании. Как правило, здоровым взрослым рекомендуется покрывать углеводами около 50% своих ежедневных потребностей в энергии, в то время как кето диета допускает максимум 4% углеводов.
Изменение метаболизма при гриппе
Из углеводов – хлеба, макарон, риса или картофеля — организм получает энергию быстро. Если углеводов не хватает, организм использует гликоген, то есть запасы сахара в мышцах и печени. Когда и они израсходованы, печень начинает расщеплять жиры на так называемые кетоновые тела, которые также могут поставлять энергию для организма. Это измененное метаболическое состояние называется кетозом, то есть, это недоедание. Хотя это помогает похудеть, почки в этом состоянии подвергаются большему напряжению. Так что переусердствовать нельзя.
Потеря килограммов и поддержание веса – цель почти каждой диеты. Кето-диета разработана, чтобы облегчить этот процесс. Но поддерживать ее надо под наблюдением специалиста. Почему?
Если хотите сократить потребление углеводов в соответствии с кето-диетой, придется обходиться без всех видов зерна и хлеба, риса, картофеля и сахара — даже фруктов. На тарелку попадают рыба, мясо, колбаса, яйца и овощи с невысоким содержанием углеводов, такие как кабачки, огурцы и брокколи. Поэтому кето-диета является относительно односторонней формой питания, которая не должна использоваться длительное время без медицинского наблюдения. Но согласно новому исследованию Йельского университета, у этой диеты есть ранее неизвестный положительный побочный эффект: она может защитить от гриппа.
Испытания на мышах
Исследователи кормили одну группу мышей в течение семи дней в соответствии с принципами кето-диеты, а другую группу продуктами с большим количеством углеводов. Через некоторое время все животные были заражены вирусом гриппа. Выживаемость мышей в первой группе была значительно выше, чем в группе сравнения. Причина в том, что кетоз стимулирует усиленное образование так называемых гамма-омега-Т-клеток. Среди прочего, эти лейкоциты формируют эффективный барьер против проникновения вирусов гриппа в легкие.
Как ясно из результатов экспериментов, пока это касается только животных. Было бы неправильно делать какие-либо заявления об эффективности кето диеты для людей. Необходимы дальнейшие исследования этого вопроса, и результаты могут быть многообещающими.