Маяцкая крепость располагается на меловом мысу, на правом берегу р. Тихой Сосны, недалеко от её впадения в р. Дон. Первое её упоминание относится к 1647 году. Археологическое изучение Маяцкой крепости началось ещё в конце XIX в., но масштабные раскопки крепости относятся к Советско-Болгаро-Венгерской археологической экспедиции, работавшей в 1975, 1977-1982 годах. Благодаря этим раскопкам многое удалось узнать о технике строительства Маяцкой крепости.
Сначала план крепости выносился на местность. Затем строители выравнивали дерновый слой. Для нивелировки первого ряда блоков на поверхность укладывались доски. На доски насыпался тонкий слой меловой щебёнки, на который и ставились обработанные блоки без использования связующего раствора. Блоки брались изо рва, окружавшего крепость с двух сторон. Ширина рва доходила до 7,5 м, а глубина до 3,5 м.
Стены Маяцкой крепости состояли из двух панцирей толщиной 0,8 м каждый, пространство между щитами включало в себя деревянную обрешётку и обломки известняка. Общая толщина трёх стен доходила до 6,5 м, северо-западная стеной – 3,75 м. Высота стен достигала 6 м.
При раскопках на блоках крепости были обнаружены многочисленные знаки (тамги, сакральные символы), рисунки и рунические надписи. Похожие известны на стенах крепостей не только Хазарского каганата, но и на крепостях Болгарского царства.
Внутри крепости располагалась цитадель с толщиной стен около 1 м. В пределах цитадели, как и вне её стен, обнаружены следы нескольких построек жилого и хозяйственного назначения. По подсчётам учёных в крепости проживало 35-40 человек. Въезд в крепость осуществлялся по перемычке через ров, на которой были обнаружены две наезженные колеи от колёс.
Точные размеры крепости до сих пор неизвестны, так как её стены не были полностью раскопаны. Маяцкая крепость имела трапециевидную форму с предполагаемой внешней длинной стен 94х94х94х125 м.
Что касается происхождения строительных традиций, по которым была возведена крепость, то сейчас активно разрабатывается «византийская» версия. Достоверно из письменных источников известно, что хазарская крепость Саркел на Нижнем Дону была построена византийскими архитекторами. Что же касается Маяцкой крепости, то размеры блоков её стен совпадают со значениями византийской системы мер.
Как и другие салтовские крепости, Маяцкая возникла не позже середины IX в. и просуществовала до начала X в. В это же время пришли в запустение и другие крепости Хазарского каганата лесостепного Подонья. Уход алано-болгарского населения связывается большинством учёных с появлением в Восточной Европе печенегов.