Про Москву пока писать совсем не получается, извините. Сажусь периодически за ноут, открываю список посещённых мест, фотографии пересматриваю, и вот этот ил однообразия и бессмысленности засасывает все слова. Какой-то симулякр сплошной, копия несуществующей копии, которая не вызывает никакого творческого трепета.
То ли дело рассказы о поездках. Вот там глоток свежести, хотя бы за счёт смены опостылевших пейзажей. Плюс колорит местный добавляет красок. В общем, про поездку в Великий Новгород расскажу по горячим следам и эмоциям.
Brewmen
По завету «Пей местное» отправились в тапрум или брюпаб Brewmen. Мы, кстати, с Рагнаром не смогли прийти к единому мнению по правилам использования этих слов в России. Типа брюпаб должен разливать всё сваренное пиво именно только внутри своего заведения? А тапрумом можно назвать любую точку пивоварни независимо расположена она на варне или нет? Требуется помощь компетентной пояснительной бригады.
Я слышал, что у Brewmen довольно крупная пивоварня и хороший ресторан, но не предполагал, что настолько охренеть большая пивоварня (скоро должно открыться второе помещение завода через дорогу, на которое мы тоже заглянули) и действительно образцово-показательный ресторан.
Интерьер стейкхаусно-лофтовый. Два этажа: на первом открытая кухня, контактная барная стойка, столы разной вместимости, стулья попроще вперемешку с диванами; на втором — интима и комфорта поддали, сплошь кресла мягкие да свет приглушённый. Официанты шустрые и радушные, но не навязчивые, объясняют, советуют.
Во главе угла здесь мясо в разных его ипостасях: бургеры, рёбра, стейки, шашлыки, колбаски, хот-доги. Не мясная снедь тоже имеется, но в меньшей степени. Заказали разного, друг у друга из тарелок покусочничали — не только вкусно, но и порции приятные глазу и брюху. Микрозелень в украшении блюд в регионах пока неискоренима.
На кранах Брюменовское пиво по цене, о которой в столичных барах забыли ещё в доковидные времена. Также вино, коктейли, настойки, водка и прочее горячительное.
Расположение только неудобное в туристическом плане, во время осмотра достопримечательностей просто так не заскочишь. Но такси никто не отменял.
📍 ул. Большая Санкт-Петербургская 64, Великий Новгород
🕛 вс-чт 12:00–00:00; пт-сб 12:00–01:00
Samovar
Любителям пива также настоятельно стоит побывать в баре или как они сами себя величают — лавке ремесленного пива Samovar. Я здесь впервые побывал в 2017 году и даже какой-то обзор написал для автомобильного издания. Тогда (процитирую сам себя семилетней давности) здесь был «интерьер советского гаража или квартиры умалишённого». Обитые вагонкой стены и неказистые украшения со временем исчезли, уступив более современному ремонту. Теперь бар приосанился, похорошел, обзавёлся креслом-качалкой и забавной картинной галереей.
На 14 кранах всякое разное, в холодильнике выбор ещё больше. Крепкого не льют, кухню не держат, на закуску предлагают снэки да сыр с колбасками. Но зато атмосферы и душевности месту не занимать. И пластинки крутят, и общаются завсегдатаи с тобой так, будто ты вчера только с ними здесь плясал да бретцели надламывал.
📍 ул. Фёдоровский Ручей 9/17, Великий Новгород
🕓 вс-чт 16:00–23:00; пт-сб 16:00–01:00
Ганзейский погребок
Для похмельных завтраков или заскоков на обед и чарку неподалёку от Горбатого моста существует харчевня «Ганзейский погребок», лихо заигрывающая с историей города и обращающаяся с русской печкой. Меню не раздутое, шрифтом в старославянском стиле набранное да заламинированное. В погребе сидеть не всем захочется, посему напротив входа есть веранда крытая, отапливаемая печкой. Сиди, грейся, да пироги из неё же заказывай. Пироги, к слову, знатные. Румяные, с дымком. Супы из печи тоже хороши, не отнять. Цены при том столовские совершенно. Драники вот дрянь и по́гань несуразная, тут ничего не попишешь. А остальное сами пробуйте.
Для попить в меню найдёте квас, сбитень, вишняк, медовуха, пиво местное (в том числе от «Щеглеца»), безалкогольности всякие. Глядя на солёные огурцы, грибы лесные да капусту квашеную, вы наверняка будете задаваться вопросом «Где же, простите, водка подо всё это подходящая?» А водки-то и нет! Бу! Испугался? Не бойся, настоек по запросу предложат. Крепких, дерзких, грубых, но всё лучше, чем насухую-то.
📍 ул. Дворцовая 1, Великий Новгород
🕗 ежедневно с 08:00 до 23:00
Культурная рюмочная
Совершенно роскошное, заслуживающее обязательного посещения и предварительной брони стола (серьёзно, там занято всё постоянно) заведение — Культурная рюмочная. Бар относительно молодой, но задавший для города новую планку уровня. Вроде ничего сверхъестественного: гардероб за шторкой, холодильник с вином, крафтом и сидрами на входе (сейчас почему-то случился огромный завоз кемеровского Reload), стены в кафеле, мягкие барные табуреты, точечное освещение над столами, неоновая надпись «Тихо, спектакль», птицы поют в туалете — а в сумме очень орагнично, лаконично, эстетично. Может потому, что бесячий ковёр никуда на стену не приткнули? Или потому, что ребята здесь работают отличные?
Меню залипательное, пробовать хочется почти всё, чем мы два дня подряд и занимались под аккомпанемент разных напитков. Обязательно брать специалитет — новгородские серые щи, остальное почти всё из опробованного могу смело рекомендовать к заказу. Съедено было больше, чем попало на фотографии. Претензий у меня всего две. Чебуреку для пущей сексуальности не хватает цвета и буквально ещё полминутки во фритюре на мой взгляд. А то он бледный, как я после недели на море (избегаю загара, ибо обгораю как вампир на солнце за минуты). И самое главное: если пиво подают в изящных бокалах, водку в колбе и с лафитниками, то какого хрена в таком прекрасном месте с такой замечательной едой использовать чёртовы собачьи миски для еды?! Право слово, только для Культурной рюмочной готов сделать исключение из правила «Видишь собачьи эмалированные миски — сразу скип». А ещё сюда с детьми не пускают, а с собаками пускают, прелестно.
📍 ул. Газон 5/2, Великий Новгород
🕛 ежедневно с 12:00 до 00:00
Zavod
Дальше коротко, потому что в обоих заведениях завода «Алкон» я оказывался с утра и в очень помятом состоянии, посему впечатления остались сумбурные. В баре Zavod, что прямо, как вы догадались, у этого самого завода два зала заняты ресторацией, а один отдан под лавку собственной спиртной продукции. Цены в ней вопреки логике зачастую выше, чем в супермаркетах, но если вы разгорячитесь дегустацией, то непременно прикупите сувенир на месте. Меню сами поразглядывайте, там в целом есть что выбрать на любой вкус. Я остановился на борще томлёном в печи и не прогадал. А настойки заводские сладкие в основном излишне, вот сливочно-лимонная ещё более-менее.
📍 ул. Германа 2, Великий Новгород
🕛 вс-чт 12:00–00:00; пт-сб 12:00–02:00
Чародейка
А в «Чародейке» прям шарман. Сюда б барышень водить, чтобы устриц заказывать да вина в них подливать для румяности щёк и блеску глаз. Вальяжно рассиживать в глубоких креслах и на Детинец в окно поглядывать. В общем, второе заведение завода «Алкон» в самом центре, где я боролся с абстиненцией щучьими пельменями (не помогли) и пивом с настойками (помогли). Себе и вам рекомендую зайти сюда в более человеческом состоянии для вдумчивой оценки и приятного времяпрепровождения. Магазин на входе наличествует, если захотите что-то прихватить на послеобеденный променад.
📍 ул. Чудинцева 1/1, Великий Новгород
🕛 вс-чт 12:00–23:00; пт-сб 12:00–00:00
И бонусом вам немного фотографий с пивоварни «Щеглец», на которую нас сводил именинник — Лёха «Чита» Никитин.
Путешествуйте! И подписывайтесь на @pubs_and_bars в Телеграме, чтобы не пропустить самое интересное!