Тыква самый осенний овощ, но мне кажется многими недооценённый. Готовить ее быстро и легко, она сладковата и приятна на вкус.
Тыква при своей невысокой калорийности имеет богатый витаминный состав: витамин А, Бетта карантин и кремний. Как раз самое то, чтобы поддерживать иммунитет холодными осенними вечерами.
Предлагаю вашему вниманию крем-суп из этого чуда овоща.
Ингредиенты
Тыква 500 грамм,
Перец сладкий, красный 230-250 грамм,
Помидор 2 штуки (200-220 грамм)
Лук репчатый 1 (100 грамм)
Чеснок 2 зубчика
Сливки 10% по вкусу порционно.
Оливковое масло для смазывания формы, примерно 5 грамм.
Приготовление
Включить духовку разогреваться, пока подготавливаете овощи на 180-200 градусов.
Жаропрочную форму сбрызнуть оливковым маслом.
Тыкву почистить, порезать на небольшие куски и сложить в форму
Перец также помыть порезать и отправить к тыкве
Далее крупно порезать лук
Помидор 🍅
И сверху положить два зубчика чеснока, прям в шкурке (мы потом его просто выдавим)
Слегка посолить, накрыть фольгой и отправить в духовку минут на 40, до мягкости тыквы.
Важно! Если при закрытии формы фольгой она касается овощей, слегка смажьте фольгу маслом, чтобы овощи к ней не прилипали.
Мягкие овощи достаем из духовки и горячими пробиваем блендером, предварительно, отдельно выдавив чеснок
Если масса кажется вам густой, можно добавить 50-100мл кипятка. И разливаем по тарелочкам.
Добавляем сливки по вкусу. С этим супчиком хорошо сочетаются гренки, жареные креветки или кубики из куриной грудки
Лёгкий, сладенький и очень питательный крем-суп готов. Богатый витаминами, минералами и клетчаткой
КБЖУ 33,9/1,6/0,2/6,4 (КБЖУ без учёта сливок и сухариков)
Приятного аппетита и пишите в комментариях , будите готовить?🎃
#Рецепт3