Если вы любите паштеты, но не любите их готовить, этот рецепт для вас. Сильно напрягаться на нужно, а нежнейший вкус просто поражает. Особенно подойдет людям которые следят за фигурой и держат норму белка.
Ингредиенты
Печень куриная - 250 грамм
Куриная грудка - 250 грамм
Лук репчатый - крупный (200 грамм)
Морковь - средняя (160 грамм)
Масло сливочное - 30 грамм
Масло оливковое - 5 грамм, для смазывания формы
Соль по вкусу
Приготовление
Включаем духовку разогреваться, пока будем подготавливать продукты.
Оливковым маслом смажем жаропрочную форму в которой будем запекать.
Нарезаем куриную грудку произвольно и кладем в форму.
Печень хорошо промываем, удаляем жилки, нарезаем и отправляем к грудке.
Морковь туда же
И лук. Теперь можно немного подсолить.
Накрываем фольгой и ставим в духовку, градусов на 200, примерно на пол часа. Проверяем по состоянию овощей, они должны быть мягкими.
Вынимаем из духовки, и лучше откинуть на дуршлаг, если не хочется его пачкать, то шумовкой перекладываем все в большую миску и пробиваем блендером. (или отправляем в обычный блендер)
Добавляем 30 грамм сливочного масла (можно заменить на масло ГХИ,если проблемы с лактозой) и еще раз пробиваем.
Перекладываем в стеклянную емкость, даем остыть без крышки, а потом храним в холодильники и наслаждаемся вкусом 👌
Я очень люблю этот паштет с кабачковыми венскими вафлями, прекрасный вариант для завтрака.
У меня кстати есть лайфхак - я обжариваю на сухой сковородке шампиньоны, мелко порубленные и добавляю в паштет, получается паштет с грибами, для разнообразия.
Приятного аппетита и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые вкусные и быстрые рецепты.
#Рецепт4