Так как основным фокусом Ночи Всех Святых являются не только страшные костюмы, но и сладости, то мое творчество в этот раз полностью сосредоточилось на них. Решила, так сказать, потренировать свои кулинарные жвала.
Я взяла первый попавшийся рецепт тыквенного бисквита из поиска: https://povar.ru/recipes/tykvennyi_biskvit-91134.html
На картинках все выглядело просто и доступно. Единственное изменение, которое я внесла, был оранжевый краситель:
Однако, по истечению указанного в рецепте времени бисквит, все равно, оставался влажным. Как через 5 минут допекания. И еще 5 минут. И еще 5. В итоге я его достала и уже мысленно приготовилась выбрасывать в мусор. Но, как ни странно, в итоге бисквит получился нормальным, хотя и треснул при "распаковке":
Время, которое понадобилось для его остывания, я решила не тратить и напечь маффинов, что далось мне гораздо проще:
Когда все это великолепие высохло, я украсила его зеленой глазурью и вишенками:
Т.к. бисквит, все-таки, выжил, то дальше для его приготовления понадобились ни много, ни мало - шоколадные черепа. Их я сделала из теста для пирожного "картошка":
Черепов получилось ну очень много, поэтому из остатков теста мы с мужем сотворили "глаза Саурона" - картошку с углублением, в которое был добавлен греческий йогурт и миндалинка:
Бисквит, при снятии его с дощечки, на которой он остывал, предательски потерял кусок. Но и здесь помогла хэллоуиновская тематика - дыра была заполнена вишенками. Сам торт состоит из двух коржей, прослойки из крема и вишен и декора из крема/вишни/черепов. Крем - взбитые вместе диетическая Рикотта и греческий йогурт, плюс - сахарная пудра.
Вот такой вот "кровавый" тыквенный торт с черепами)
Ну и, вместо резьбы по тыквам, я занялась вырезанием из сладких яблочек. Хотелось еще добавить к ним варенье из фейхоа в качестве украшения, но сами яблоки оказались невероятно сладкими и в дополнениях не нуждались:
Я порядком подустала, но, думаю, это того стоило. Тортик понравился гостям (даже тем, кто не ест тыкву), ну и в целом, угощения всех порадовали, в том числе и меня.
Всем веселого Хэллоуина!
Спасибо, что меня читаете. Искренне ваша, шмастерунья Ирина.