Сегодня выходные, а значит Александр Соболев (текст автора) продолжает знакомство с виски 😉. Герой сегодняшнего обзора - Виски Independence Blended Irish Whiskey.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Всем привет! Борис из Питера прислал и интересный пробник незнакомого мне виски. Очень интересно познакомиться!
Бренд Independence отдает дань уважения историческому значению и выдающимся личностям, которые сформировали рождение Ирландской Прокламации и сыграли ключевую роль на рубеже 20-го века, сохранив при этом свое непреходящее значение в 21-м. Бренд был разработан с учетом истории Ирландии 1916 года, что служит данью уважения его глубокому влиянию на путь нации к независимости. Он воплощает в себе дух стойкости и решимости, которые определяли ту эпоху, гарантируя, что их наследие живет в каждом глотке виски Independence.
Дизайн Independence Blended Whiskey черпает вдохновение в оригинальном наборе текста учредительного документа, используя наши собственные шрифты для тщательного воссоздания аутентичного дизайна высокой печати. Отдавая дань уважения формулировке на оригинальном документе, передняя этикетка украшена тонким слепым тиснением, которое добавляет нотку благоговения, отражая суть важности прокламации.
Односолодовый виски Independence черпает вдохновение в пивоварнях и винокурнях, которые располагались вдоль основных водных путей и магистралей Дублина на рубеже веков. Дизайн этикетки не только отражает суть дизайна этикетки для купажированного виски, но и черпает вдохновение в дизайне этикеток для винтажного крепкого пива и известной старой газетной документации 1916 года. Это сочетание влияний создает уникальное и запоминающееся визуальное представление, которое отдает дань уважения богатой истории и мастерству той эпохи, приглашая любителей виски ощутить вкус прошлого.
Виски Independence — премиальный виски, производимый на винокурне Independence в Северной Ирландии. Он назван в честь документа, который провозгласил независимость Ирландии от Великобритании в 1921 году.
Виски Independence производится из ячменя, выращенного в графстве Даун, вода для производства берётся из горной реки Банн. В производстве используется традиционный метод сушки солода с помощью торфа, благодаря чему виски приобретает дымный вкус. Выдерживается виски в бочках из-под бурбона и хереса. Виски Independence — премиальный виски, производимый на винокурне Independence в Северной Ирландии. Он назван в честь документа, который провозгласил независимость Ирландии от Великобритании в 1921 году. Производитель: ITUT Inis Tine Uisce Teoranta. Выдержка не менее 3х лет. Крепость 40.7% Розлив 08.23 г.
Аромат. Довольно слабый вначале, но мягкий и приятный. Сразу чувствуется ирландец. Поначалу нужно очень сильно напрягаться, чтобы что то разобрать! Фруктовая сладость, чуть карамели, печёные яблоки в сахарной пудре, травы, чуть специй. Спиртуозности нет, но интенсивность никакущая. Но всё таки вдыхать приятно за счёт пикантной сладости. Ничего плохого не скажу, кроме крайней простоты и интенсивности. Хотя со временем аромат потихоньку но уверенно крепчает, заполняет бокал более плотно, что прилично радует. В итоге выходит на вполне приличный уровень, с поправкой на возраст и сложность. На взбалтывании, правда, немного упрощается, трансформируясь в необычный аромат сладких трав, но спиртуозности не вылезает. Понравился! Просто, но безусловно со вкусом.
А вот вкус неожиданно той сладости не показал. Сразу же уйдя в чуть сладкую пикантную травяность с небольшой торфянностью. К ней примешивается перечность (откуда она?), несладкие медовые соты, прополис. Сложности, пожалуй, стало ещё меньше. Взамен виски просто поражает своей маслянистостью, буквально катаясь во рту. Послевкусие кисельное, умеренно травяно-перечное, Достаточно длительное и очень гармоничное со вкусом и ароматом.
Резюме. Моя оценка - 75. Интересный и довольно небанальный бленд. После аромата сильно удивил минимальной сладостью. С одной стороны, это довольно сильно снижает питкость, освобождая дорогу выпивохам ко всяким Вильямам нашим Лоусонам, с другой стороны виски подаётся именно таким, каков задуман, что заинтересует любителей виски и прочих гиков. Доволен был не найти ни одной офф-ноты, ничего неприятного. Очень гармонично, хотя и несложно, но какой сложности ждать от бленда? Зато самобытность вполне себе присутствует! Хотя я и не ожидал несладкого ирландца...
С уважением, Александр Соболев.
Всех приглашаю в мой Телеграмм канал
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!