Цены на куриные яйца в стране остаются стабильными благодаря сбалансированному соотношению спроса и предложения. С таким заявлением выступило Министерство сельского хозяйства Российской Федерации после анализа текущих данных. По состоянию на 30 октября отпускные цены на яйца первой и второй категорий снизились на 19,2% и 24,8% соответственно по сравнению с прошлым годом. Средняя стоимость десяти яиц первой категории составляет 76,4 рубля, а второй - 62,5 рубля. Производство яиц в стране продолжает расти, в сентябре оно составило около 3,2 млрд штук, что на 2,4% больше, чем в прошлом году. Это говорит о том, что производство этих продуктов будет продолжаться в том же направлении, что и сейчас, обеспечивая стабильность цен на рынке. Долгосрочная форма реализации продукции играет важную роль в поддержании стабильности цен. Более 80% всех яиц продается в торговых сетях по долгосрочным контрактам, что подтверждает Ассоциация компаний розничной торговли (АКОРТ). Это помогает регулировать цен