Вина Santa Carolina вызывают искренний интерес у новичков и опытных ценителей качественных напитков. С одной стороны они имеют относительно невысокую стоимость, особенно, если сравнивать их с европейскими аналогами, а с другой в винах Чили выдержан оптимальный баланс вкуса и аромата. Статус защищенного географического указания свидетельствует о том, что вина производятся исключительно в Чили, а виноград для них собран с терруаров лучших долин. Давайте познакомимся с линейками вин Santa Carolina и разберемся в их дегустационных особенностях.
Santa Carolina – бренд, которому можно доверять
Вина Санта Каролина знают и любят во многих странах мира. Они достаточно разнообразны в плане вкуса и аромата, при этом их объединяет одна черта – превосходное качество напитка. Сегодня вина этой марки удостаиваются престижных международных наград, но все начиналось с небольшой винодельни и желания Луиса Перейры, основателя предприятия, развить виноделие в Чили.
Он прекрасно понимал, что самые опытные виноделы родом из Франции. Поэтому пока французские эксперты занимались виноградниками, Перейра взял на себя управление бизнесом и достиг немалых высот. Сегодня Santa Carolina экспортирует вина во многие страны, включая Россию.
Обзор линеек вин Santa Carolina
Известный чилийский бренд радует покупателей хорошим разнообразием моносортовых вин, начиная от недорогих базовых вин, которые являются прекрасным дополнением к ужину, заканчивая сложными купажами, к которым хочется возвращаться снова и снова. Рассмотрим особенности и преимущества каждой линейки.
Cellar Selection
Для уютных вечеров и приятных посиделок в компании друзей идеально подходят базовые вина с легким и дружественным характером. Они имеют приятный вкус с округлыми танинами. Виноград для вин данной линейки выращивают в Центральной Долине, при этом вся продукция имеет статус ЗГУ.
В линейку вошли следующие вина:
- Cellar Selection Sauvignon Blanc – вино с тонким освежающим вкусом, которое раскрывается ароматом цитрусовых и мяты. Во вкусе чувствуются легкая кислотность, фруктовые тона и минералы.
- Cellar Selection Chardonnay – полусухое вино с ярким и насыщенным вкусом дарит воспоминания о лете. Фруктовые ароматы гармонично переплетаются с цитрусовыми нотами и оттенками спелых тропических фруктов.
- Cellar Selection Cabernet Sauvignon – вино для настоящих гурманов. Частичная выдержка в дубе обогатила вкус напитка и привнесла в него аккорды сладких специй и нотки ванили. Фруктовые ноты в послевкусии являются удачным дополнением букета.
- Cellar Selection Carmenere – пряное полусухое вино с нотами розового перца и ежевики. Напиток имеет насыщенный пурпурный цвет и раскрывается в бокале ягодными тонами. Оптимальный баланс между сладостью и кислотностью делают его хорошей парой к мясным блюдам.
Cellar Selection понравится начинающим любителям хороших чилийских вин. При своей конкурентной стоимости вина обладают отличными дегустационными качествами.
Estelar
Линейка вин Estelar подходит для любого случая, начиная от романтического ужина и заканчивая шумной вечеринкой. Виноград для Estelar собирают с лучших терруаров долины Рапель. При этом для каждого сорта предусмотрен свой участок с определенным микроклиматом, что позволяет из года в год собирать хороший урожай.
Линейка включает такие вина:
- Estelar Sauvignon Blanc – белое, легкое вино с яркой кислотностью и фруктовым вкусом. В основных аккордах хорошо чувствуются ноты цитрусовых, ананаса и дыни. Завершает букет легкое послевкусие с травянистыми тонами.
- Estelar Carmenere – насыщенный вкус черных ягод хорошо сочетается с мягкими танинами и пряными акцентами в послевкусии.
- Estelar Chardonnay – фруктовое шардоне прекрасно оттеняет изысканный вкус сырных закусок, белой рыбы и мяса. Оно хорошо сочетается с пастой и морепродуктами, а в послевкусии вина чувствуются тона банана и манго.
- Estelar Cabernet Sauvignon – округлое полусухое каберне раскрывается насыщенным фруктовым вкусом. В букете чувствуются шоколад и ежевика.
Красные вина из линейки Estelar выдерживаются в дубовых бочках, что является большой редкостью для вин из данной ценовой категории. Что касается вкусовых характеристик, они напоминают вина уровня Reserva других брендов.
Carolina Reserva
Линейка вин Carolina Reserva имеет более сложную и многогранную структуру. Виноград для нее выращивается в долине Мауле, а превосходный вкус достигается за счет выдержки в бочках.
Рассмотрим линейку:
- Carolina Reserva Carmenere – понравится ценителям красных сухих вин с мощным ароматом и вкусом. Спелая вишня хорошо переплетается с перечными аккордами, радуя гурманов неповторимым букетом.
- Carolina Reserva Sauvignon Blanc – вкус вина окунается в теплые солнечные дни и переносит в экзотические тропики. Во вкусе преобладают ноты цитрусовых, послевкусие радует хрустящим минеральным оттенком.
- Carolina Reserva Pinot Noir – элегантность в каждой капле. Во вкусе преобладают клубничные аккорды и ваниль, кислотность вина находится в оптимальном балансе с фруктовыми нотами.
- Carolina Reserva Chardonnay – понравится любителям экзотики. Во фруктовом вкусе напитка чувствуются акценты дыни, папайи и спелого персика. Финальные аккорды радуют ореховыми тонами.
- Carolina Reserva Cabernet Sauvignon – энергичное вино. Роль первой скрипки в нем играет сладость и терпкость черной смородины. Послевкусие у напитка округлое с ощутимыми танинами и кедровыми нотами.
Именно за эту линейку винодельня Санта Каролина получила оценки от 90 баллов и выше от известных критиков.
Carolina Gran Reserva
Вина Gran Reserva понравятся самым требовательным дегустаторам. Для их производства используется виноград из лучших чилийских терруаров. При этом ягоды собираются вручную, что отражается на превосходном вкусе вина.
Линейка включает:
- Gran Reserva Carmenere – вино с экспрессивным характером, в котором доминируют черный перец и мускат. Пряное послевкусие хорошо сочетается с танинами и сдержанной кислотностью.
- Gran Reserva Chardonnay – ваниль, фундук и сладкий персик в одном букете. В обволакивающем вкусе присутствует элегантная яблочная кислинка с нотами благородной выдержки.
- Gran Reserva Cabernet Sauvignon – вино с богатым послевкусием. В ароматическом букете чувствуется ваниль, а вкус напитка раскрывается энергичной фруктовой свежестью.
Вина из этой линейки – идеальный выбор для самых особенных встреч. В процессе производства они выдерживаются в специально отобранных дубовых бочках.
Santa Carolina Brut
Помимо тихих вин производитель выпускает элегантное изысканное вино Santa Carolina Brut, которое является гордостью винодельни. Для его производства используют сорт шардоне, выращенный на лучших терруарах Чили. Узнаваемый и сбалансированный вкус сразу привлек внимание любителей качественных сухих вин. Напиток имеет благородный светло-лимонный оттенок. Нежный перляж и тонкий цветочно-цитрусовый аромат завораживают, во вкусе преобладает фруктовая сладость и хлебные тона. При сбалансированных вкусовых качествах Brut может украсить любое торжество.
Вина Santa Carolina радуют разнообразием вкусов. Белые, красные, розовые тихие вина производятся из популярных сортов, выращенных в лучших долинах Чили. Помимо базовых линеек с дружественными вкусами производитель предлагает премиальные вкусы с многогранной структурой. Особое место среди вин Santa Carolina занимает Brut – идеальный напиток для самых особенных встреч.