С начала года стоимость картофеля увеличилась на 54,7%, начав активно расти примерно три недели назад. Производители объясняют это аномальной погодой и сокращением посевных площадей, Минсельхоз — низкой урожайностью. При этом и министерство, и Ассоциация компаний розничной торговли сообщают, что принимают все усилия, чтобы не допустить дальнейшего подорожания овоща.
Основные причины роста цен на картофель в 2024 году
Исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников перечислил «Известиям» несколько факторов роста цен на картофель.
Низкие цены прошлого года. В 2023 году был собран рекордный урожай картофеля. Оптово-отпускная цена на него до мая этого года была в районе 11–12 рублей за килограмм. То есть аграрии торговали своей продукцией либо на уровне себестоимости, либо ниже нее. На этом фоне цены второй половины года кажутся выше.
Сокращение посевных площадей. Площади были уменьшены из-за прошлогодней нерентабельности под урожай 2024 года.
Снижение урожайности. В Минсельхозе сообщили, что сбор картофеля по состоянию на 10 октября составил 5,6 миллиона тонн, что примерно на 15% ниже уровня аналогичного периода 2023-го: есть недобор овоща в ведущих районах-производителях. Повлияла на урожайность и аномальная погода.
Фото: Skrypnykov Dmytro/Shutterstock/Fotodom
Дефицит рабочей силы и затраты. В отрасли отмечается значительная нехватка трудовых ресурсов, рост затрат на ручную уборку и хранение, удорожание логистики и кредитов.
Отсутствие плановости в производстве картофеля. Количество отводимых под посадку площадей разнится год от года.
Уход с рынка маленьких хозяйств. Мелкий бизнес покинул отрасль из-за низкой рентабельности, а крупные агрохолдинги не смогли заменить сократившиеся площади.
Картофель входит в перечень социально значимых продуктов (всего 24 наименования), поэтому за его ценой ведется пристальное наблюдение со стороны Минсельхоза и других заинтересованных ведомств. При этом в министерстве отмечают, что рост цен фиксируется только по отношению к 2023 году, однако по сравнению с 2021-м стоимость килограмма ниже (22,4 рубля в 2024-м против 23,5 рубля в 2021-м).
К слову, рост стоимости картофеля вписывается в общероссийский тренд: цены начали стремиться вверх после увеличения ключевой ставки ЦБ до 21%. И этот процесс, как отметила в беседе с «Ямал-Медиа» экономист Светлана Петрова, пока не остановить.
«В 2025 году подорожает вообще все. Основная причина роста цен — это высокая ключевая ставка. Кроме того, у нас существует превышение спроса над предложением, есть нехватка трудовых ресурсов, безработица очень маленькая. Соответственно работодатели, чтобы привлечь к себе работников, повышают заработную плату, которая потом вкладывается в цену товара. Пока процесс остановить невозможно».Светлана Петроваэкономист
Какие меры предлагаются для сдерживания цен на картофель
Фото: New Africa/Shutterstock/Fotodom
- Минсельхоз планирует внести на рассмотрение Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) предложение по установлению льготы в виде квоты на беспошлинный ввоз картофеля с марта 2025 года.
- Минсельхоз и Минпромторг прорабатывают возможность выстраивания долгосрочных отношений между торговыми сетями и поставщиками овощной продукции из стран СНГ в целях замещения импорта из дальнего зарубежья.
- До 31 декабря включительно продлено действие льготного железнодорожного тарифа, в рамках которого осуществляется перевозка овощной продукции в направлении Дальневосточного федерального округа.
- Продолжается реализация отдельного федерального проекта, направленного на стимулирование производства картофеля и овощей.
- Ведутся поставки продукции из Египта и Азербайджана. Это позволит полностью обеспечить внутренние потребности России в картофеле.
Почему в 2025 году может возникнуть дефицит промышленного картофеля
В России не будет дефицита столового картофеля (для потребителей), однако может возникнуть нехватка производственного (используемого для изготовления чипсов и картошки фри). Такое мнение журналу «Поле.рф» высказал Алексей Красильников.
Фото: Tanveer Anjum Towsif/Shutterstock/Fotodom
«К сожалению, мы остаемся еще зависимы по зарубежной селекции. Если в среднем за последние годы мы завозили ежегодно порядка 10–12 тысяч тонн семян из Евросоюза, в основном семена для промышленной переработки, по которым у нас зависимость 95%, то в этом сезоне мы завезли из Германии 290 тонн. Собственно говоря, переработчики сейчас голову ломают, как и из какого сырья они будут вырабатывать эти же фри и чипсы в среднесрочной перспективе», — отметил Красильников, назвав главной причиной снижения импорта семян запрет Россельхознадзора на поставки из Голландии по фитосанитарным причинам.
Ранее эксперты назвали основные категории товаров, на которые вырастут цены в 2025 году.
Самые важные и оперативные новости — в нашем телеграм-канале «Ямал-Медиа».