1) Брокколи делим на соцветия и кладём в кастрюлю. Если соцветия слишком большие, то можно их порезать на несколько частей.
2) Кипятим чайник воды и заливаем сразу кипятком брокколи. Затем брокколи откидываем на дуршлаг.
3) В миску добавляем банку сметаны, любимые специи (у меня чайная ложка паприки, приправа для мяса, 0.5 чайной ложки куркумы и сушёный чеснок).
4) К соусу закидываем наши брокколи и хорошо перемешиваем. Выкладываем в форму для запекания.
5) Ставим в духовку примерно на 10 минут при 180 градусах.
6) В это время сыр трём на крупной терке. По истечении 10 минут достаем брокколи из духовки и посыпаем тёртым сыром. Снова ставим в духовку до расплавления сыра.
Заливку так же можно сделать не на сметане, а на сливках. Последовательность действий остаётся та же. А брокколи можно отварить буквально минуты 2, а не ошпаривать их кипятком.
