Ингредиенты:
- 1 банка (400г) красной фасоли в собственном соку, промытой
- 100 г копчёной колбасы или бекона, мелко нарезанных
- 1 луковица, мелко порезанная
- 1 красный болгарский перец, мелко нарезанный
- 2-3 зубчика чеснока, измельченных
- 2 ст.л. растительного масла
- 2-3 ст.л. майонеза
- 1 ст.л. томатной пасты
Соль, перец, паприка по вкусу
Зелень по вкусу
Приготовление:
Обжарьте лук, болгарский перец и чеснок в растительном масле до мягкости.
Добавьте колбасу/бекон и обжаривайте еще 2-3 минуты.
Добавьте томатную пасту, соль, перец, паприку и тушите еще 2 минуты.
Добавьте фасоль, перемешайте и прогрейте.
Снимите с огня, добавьте майонез и зелень.
Подавайте теплым.
Можно экспериментировать с другими овощами, например, добавить морковь, картофель или кукурузу. Также можно заменить майонез сметаной или йогуртом для более легкого варианта.
Приятного аппетита!